Ang recipe na ito ay gagawing mas madali ang gawain ng maraming mga maybahay, dahil ang karne at gulay ay kailangan lamang na nakatiklop sa mga layer o anumang gusto mo sa isang 3-litro na garapon at nakalimutan sa oven nang ilang sandali. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong itapon ang garapon mamaya.
Kapansin-pansin, ang karne na matatagpuan sa mas mababang mga layer ay ganap na natatakpan ng juice at maaaring literal na kainin gamit ang mga labi, kahit na walang likido na idinagdag sa garapon. Ang tuktok na layer ay may bahagyang naiibang lasa, mas katulad ng kebab.
Mga sangkap para sa isang 3-litro na garapon:
- anumang karne na may taba - 1 kg,
- na peeled na kalabasa - 1 kg,
- binalatan na patatas - 1 kg,
- sibuyas - 140 g,
- bawang - 6-8 cloves,
- bay leaf - 2 dahon,
- mainit na paminta - ilang piraso ayon sa ninanais,
- rosemary - sanga.
Ang pagluluto ng karne sa isang garapon ay tumatagal ng 90 minuto:
1. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat ihanda nang maaga, ibig sabihin, i-chop ang sibuyas sa mga singsing.
2. Hiwain ng medyo magaspang ang karne.
3. Gupitin ang kalabasa sa mga piraso na katulad ng karne.
4. Iwanan ang mga segment ng patatas na mas malaki sa laki.
5. Banayad na asin at paminta ang lahat ng mga hiwa. Ilagay ang 1/3 ng karne sa ilalim ng tuyong garapon. Takpan ito ng sibuyas at bawang.
6.Susunod ay ang layer ng patatas.
7. Sa likod niya ay isang kalabasa.
8. Ang mga karagdagang layer ay uulitin, simula sa karne.
9. Bahagyang pindutin ang mga produktong inilalagay upang magkasya ang lahat ng piraso. Kaya punan ang garapon hanggang sa itaas.
10. Maglagay ng mga piraso ng mainit na paminta at dahon ng bay sa mga libreng espasyo. Itulak sa isang sprig ng rosemary.
11. I-seal ang leeg ng foil. Gumamit ng skewer para gumawa ng ilang butas para makalabas ang singaw.
12. Ilagay ang garapon sa isang malamig na hurno (kung hindi man ito ay sasabog) at pagkatapos lamang itakda ang temperatura sa 180 degrees. Ang mga gulay at karne ay magiging handa sa loob ng 70 minuto, ngunit isa pang 10 minuto. hayaan silang tumayo sa nakapatay na hurno.
13. Sa pamamagitan ng baso makikita mo na ang kalahati ng garapon ay puno ng juice, at ang karne sa ibaba ay mahusay na giniling.
Para sa kaginhawahan, ilipat ang side dish kasama ang karne sa isang malawak na ceramic dish na humahawak ng init. Ang ulam ay maaaring ihain sa form na ito o sa mga portioned na plato.
Subukan ito, bon appetit!
