Maraming mga kinatawan ng mas malakas na kasarian ay hindi mga tagahanga ng lutuin at pagluluto. Gayunpaman, ang isang tunay na lalaki ay lubos na may kakayahang makabisado ang isang simpleng recipe ng shurpa. Maaari itong ihanda sa isang malalim na kawali o kaldero mula sa pinakamababang halaga ng mga sangkap. Ang recipe para sa shurpa ay napaka-simple; maaari itong lutuin sa isang malalim na kawali sa kalan o sa isang kaldero sa apoy. At magkakaroon ka ng napakasarap at masustansyang tanghalian o hapunan na maaari mong pakainin hindi lamang sa iyong sarili, kundi sa buong pamilya.
Mga sangkap
Para sa isang simpleng shurpa hindi mo kailangan ng marami:- karne, batang tupa o baboy 700-800 g Mas mabuti kung hindi ito masyadong mataba;
- sibuyas 300 g;
- bawang, isang pares ng mga clove;
- asin;
- patatas 700-800 g;
- langis 50 ML;
- tubig 1.0 l;
- paminta, lupa;
- damo at pampalasa na iyong pinili.
Mabilis ang pagluluto ng shurpa
1. Gupitin ang karne sa mga piraso na tumitimbang ng humigit-kumulang 40-50 g. Para sa mabilis na shurpa, hindi ka dapat gumamit ng karne ng baka, masyadong mahaba ang pagluluto. Bagaman, kung mayroon kang maraming oras, kunin ito, walang nagbabawal dito.
2. Ibuhos ang mantika sa isang malalim na kawali o isang kasirola na may makapal na ilalim.Painitin ito at iprito ang karne hanggang sa malutong.
3. Balatan ang sibuyas at 3-4 cloves ng bawang. Gupitin ang sibuyas at bawang sa mga hiwa. Hindi ito nagkakahalaga ng paggiling.
4. Ilipat ang bawang at sibuyas sa karne sa isang kawali at iprito ng mga 10-12 minuto.
5. Balatan ang mga tubers ng patatas at gupitin ito sa malalaking piraso. Ang maliliit na patatas ay hindi kailangang hiwain.
6. Ilipat ang patatas sa karne.
7. Ibuhos ang tubig sa karne at patatas, ang antas nito ay hindi dapat mas mataas kaysa sa antas ng patatas. Lutuin ang shurpa nang mga 40 minuto sa katamtamang init, natatakpan.
8. 5 minuto bago handa ang shurpa, kailangan mong mabilis na asin ito, magdagdag ng paminta sa panlasa, mga damo at pampalasa.
Ihain ang natapos na shurpa na mainit, lalo na kung niluto ito ng karne ng tupa.
Karaniwan ang iba pang mga gulay ay idinagdag sa shurpa, halimbawa, mga karot, matamis na paminta, mga kamatis, ngunit kung ang isang tao ay natagpuan lamang ang karne, sibuyas at patatas sa kusina, kung gayon ang set na ito ay sapat na para sa isang nakabubusog at masarap na shurpa. Bon appetit!
