Ang mga sariwang porcini na mushroom na pinirito sa isang kawali na may mga sibuyas ay gumagawa hindi lamang isang masarap, kundi pati na rin isang pagpuno ng ulam, sa kabila ng mababang calorie na nilalaman. Ang mga sariwang mushroom na ito ay madaling ihanda bilang isang independiyenteng mainit o malamig na ulam.
Mga sangkap
Kakailanganin mo para sa recipe:- porcini mushroom (sariwa) - 0.4 kg.,
- sibuyas - 1 medium na ulo,
- langis para sa Pagprito - 35 ml.,
- ground pepper - isang kurot,
- asin - sa panlasa,
- mga gulay para sa paghahatid (anumang) - isang bungkos.
Mga sunud-sunod na tagubilin para sa pagluluto ng porcini mushroom sa isang kawali na may mga larawan:
1. Alisin ang mga labi ng kagubatan sa mga kabute at banlawan ng maigi.
2. Ilagay ang binalatan na mushroom sa isang angkop na lalagyan at punuin ng tubig. Magluto sa tubig na kumukulo sa loob ng isang-kapat ng isang oras, pana-panahong inaalis ang bula gamit ang isang slotted na kutsara.
3. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang malaking salaan at hayaang maubos ang natitirang likido.
4. Hatiin ang malalaking takip sa kalahati, gupitin ang mga tangkay sa maliliit na piraso.
5. I-chop ang binalatan na sibuyas sa katamtamang kalahating singsing.
6. Iprito ito sa kumukulong mantika sa kawali hanggang lumambot.
7. Susunod, idagdag ang mga inihandang mushroom sa kawali.
8. Haluin at iprito ang mga kabute at sibuyas hanggang lumambot, mga 12-15 minuto.Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng asin at paminta sa iyong panlasa.
9. Ilagay ang mga natapos na mushroom sa isang plato at palamutihan ng mga halamang gamot sa iyong paghuhusga. Maglingkod bilang isang hiwalay na pampagana. Ang mga pritong mushroom ay maaari ding maging isang magandang karagdagan sa patatas o anumang iba pang side dish.
