Lahat ng mahilig sa isda ay kailangang pumunta dito. Ngayon sasabihin ko sa iyo ang aking paboritong recipe ng mackerel. Bukod dito, hindi ko lang lulutuin ang isda, ngunit gagawin ko itong mainit na pinausukan. Ipapakita ko sa iyo ang sunud-sunod na mga larawan para sa kalinawan. At kung ang isang tao ay malapit nang umalis, iniisip na ito ay isang napakahirap na proseso, kung gayon mas mahusay na manatili at magbasa hanggang sa wakas. Pagkatapos ng lahat, imposibleng mag-isip ng isang mas simpleng recipe. Ang kailangan mo lang ay isda at "likidong usok". Ang pagbili nito ngayon ay hindi isang problema sa anumang grocery store.
Pagluluto ng mainit na pinausukang isda
Maaari kang kumuha ng anumang isda ayon sa iyong panlasa. Gusto ko ng mainit na pinausukang mackerel. Ito ay halos walang buto (isang gulugod lamang), at ito ay mura. Ang isda ay maaaring mabili ng frozen o sariwa, mayroon o walang mga ulo. Wala itong pinagkaiba. Kailangan mo lamang gumugol ng kaunting oras sa paglilinis ng mga isda mula sa mga lamang-loob at pagputol ng ulo kung ang isda ay ibinebenta nang hindi ginagamot. Dagdag pa, ang buong algorithm ng mga aksyon ay pareho.
Pina-freeze ko ang mackerel nang nakasuot ang ulo, kaya kinailangan kong maghintay ng kaunti para matunaw ng kaunti ang isda bago ito linisin at putulin ang ulo.Walang saysay ang ganap na pag-defrost. Una, kakailanganin ito ng dagdag na oras, at pangalawa, mas madaling linisin ang bahagyang frozen na isda mula sa mga lamang-loob nito.
Kaya, inililipat ko ang walang ulo, nilinis, at pagkatapos ay hinugasan sa labas at loob ng bangkay ng isda sa anumang lalagyan, at pagkatapos ay magdagdag ng kaunting asin. Ngunit hindi mo kailangang magdagdag ng asin. Tumutok sa iyong panlasa.
Ganyan din ang ginagawa ko sa bawat isda. Pagkatapos, gamit ang isang ordinaryong culinary brush, pinahiran ko ng mabuti ang mackerel carcass sa lahat ng panig ng "likidong usok." At iniwan ko itong magpahinga ng kalahating oras upang ang isda ay puspos ng "usok."
Sa una ay nagluto ako ng dalawang piraso, ngunit pagkatapos ay nagpasya ako na ang dalawa ay hindi sapat at nagdagdag ng pangatlong alumahan, na ginagawa ang parehong sa mga ito tulad ng sa mga nauna. Kaya naman, pagkatapos ng kalahating oras, agad akong naglipat ng tatlong isda sa air fryer grill.
Binuksan ko ito nang eksaktong kalahating oras sa temperatura na 205 degrees Celsius at katamtamang bilis ng fan. At pagkatapos ng tinukoy na oras, ang mainit na pinausukang mackerel, na inihanda sa bahay, ay ganap na handa.
Ang isda ay lumalabas na napakalambot. Ang fillet ay madaling humiwalay mula sa gulugod at simpleng natutunaw sa iyong bibig. Inirerekumenda kong subukan ang simpleng recipe na ito.
Bon Appetit sa lahat!
