Ang mga soda na binili sa tindahan ay hindi ang pinakamahusay na inumin para sa kalusugan, dahil nagiging sanhi ito ng pangangati ng tiyan, at hindi banggitin ang pinsala sa mga bato. Ito ay mas ligtas at mas malusog na pawiin ang iyong uhaw gamit ang homemade kvass. Upang ihanda ito, hindi kinakailangan na matuyo ang mga crackers ng rye, dahil mayroong isang mas simple, mabilis na recipe.
Mga sangkap:
- Tubig - 5 l;
- asukal - 0.5 kg;
- chicory powder - 1.5 tbsp;
- pinindot na lebadura - 10-15 g;
- sitriko acid - 1 tbsp.
Ang proseso ng paggawa ng kvass
Sa isang litro na garapon ng salamin, magdagdag ng asukal, chicory at lebadura ayon sa recipe.
Ang mga ito ay ibinuhos ng maligamgam na tubig at halo-halong.
Iwanan ang starter sa isang mainit na lugar sa loob ng kalahating oras.
Pagkatapos ng 30 minuto, kailangan mong ibuhos ang starter sa tubig na pinainit hanggang +35°C. Ang kabuuang dami ng inumin ay dapat na 5 litro.
Ang isang kutsara ng sitriko acid ay idinagdag dito.
Ang Kvass ay dapat na i-ferment sa isang mainit na lugar para sa isa pang 4 na oras.
Ito ay pagkatapos ay binili. Upang madagdagan ang talas ng lasa, maaari kang magtapon ng ilang mga pasas sa bawat isa sa kanila. Pagkatapos ng paglamig sa refrigerator, ang inumin ay handa nang inumin. Pinakamainam na inumin ito sa susunod na araw.
