Kadalasan sa bahay pagkatapos kumain ng mga atsara, ang brine ay nananatili sa garapon. Huwag magmadali upang ibuhos ito. Ngayon ay magiging kapaki-pakinabang ito para sa paggawa ng masarap na atsara cookies. Ang recipe ay napakasimple at mabilis na magugustuhan ito ng bawat maybahay. Ang kabuuang oras ng pagluluto (kabilang ang pagluluto) ay hindi hihigit sa kalahating oras.
Ang aming pamilya ay madalas na gumawa ng mga cookies na ito noong 90s, kapag walang mga frills, ngunit talagang gusto namin ng masarap.
Kaya, ang natitirang brine ay kailangang salain sa isang tasa ng pagsukat.
Ang isang litro na garapon ng mga atsara ay karaniwang nag-iiwan ng mga 200-250 ML ng brine. Sa kasong ito, 250 ml.
Mga sangkap
Pagkatapos ay sukatin ang natitirang mga sangkap:
- - 400 gramo ng harina;
- - 80 gramo ng asukal;
- - 7 gramo ng soda;
- - 100 gramo ng langis ng gulay;
- - vanillin.
Kapag nasukat na ang lahat ng sangkap (harina, langis ng gulay, soda, asukal, vanillin at brine),
maaari ka nang magsimulang magluto.
Mga karagdagang accessories na kakailanganin mo:
- - rolling pin para sa kuwarta;
- - panghalo na may mga attachment ng kuwarta;
- - mga pamutol ng cookie.
Kung walang mga hulma, maaari kang kumuha ng anumang baso o shot glass. Makakakuha ka ng kahit na mga lupon.
Kailangan mo ring maghanda ng isang baking sheet.Tamang-tama kung mayroon kang isang sheet ng baking paper.
Ito ay isang espesyal na baking paper na may pagdaragdag ng silicone. Ang gayong papel ay hindi kailangang lubricated sa anumang bagay; walang mananatili dito. Maaari kang bumili ng naturang papel sa anumang mass market. Kung walang ganoong papel, ang baking sheet ay dapat na greased na may anumang uri ng langis.
Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng brine cookies
Oras na para magsimulang gumawa ng cookies.
Ibuhos ang brine at vegetable oil sa anumang lalagyan, magdagdag ng soda at asukal. Paghaluin ang lahat gamit ang isang panghalo.
Pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng harina sa mga bahagi, habang sabay-sabay na hinahalo ang lahat ng mga sangkap na may isang panghalo.
Masahin ang kuwarta hanggang sa ito ay maging malagkit.
Dapat may natitirang harina mula sa nasusukat na halaga.
Alisin ang mixer, idagdag ang natitirang harina sa lalagyan, at manu-manong masahin ang kuwarta hanggang sa maging isang bukol.
Ang buong proseso ay literal na tumatagal ng ilang minuto.
Pagkatapos ay ilipat ang kuwarta sa isang mesa na binuburan ng harina.
Igulong ang isang layer na 0.7-1 cm ang kapal. Maaari mong igulong ang lahat ng kuwarta nang sabay-sabay, o maaari mong paghiwalayin muna ang kalahati nito. Alin man ang maginhawa para sa iyo.
At pagkatapos ay gupitin ang cookies gamit ang mga cookie cutter sa inilabas na kuwarta.
At ilagay ang mga ito sa isang baking sheet.
Ang bawat cookie ay maaaring budburan ng asukal o kanela. Sa kasong ito, ginagamit ang asukal.
Ngayon ang baking sheet ay maaaring ilagay sa oven, preheated sa 180 degrees, para sa 15-25 minuto. Ang oras ay depende sa kalidad ng oven.
Pagkatapos ng tinukoy na oras, handa na ang cookies. Maaari mong ilagay ito sa mesa at subukan ito.
Bon appetit!
