- dalawa hanggang tatlong isda (pollock o hake);
- 50 gramo ng harina ng trigo;
- dalawa hanggang tatlong kurot ng asin;
- 30 gramo ng langis ng mirasol.
Mga hakbang sa pagluluto:
1. Una kailangan mong linisin at hugasan ng maigi ang isda. Pagkatapos ay kailangan itong i-cut sa maliliit na piraso, dalawa hanggang tatlong sentimetro. Upang maiwasang malaglag ang isda kapag piniprito, kailangan mong bilhin ito nang bahagya na nagyelo o nabubuhay, dahil nalalagas ang mga nagyeyelong isda pagkatapos ma-defrost.
2. Kuskusin ng asin ang tinadtad na piraso ng isda sa lahat ng panig.
3. Ibuhos ang harina sa isang malalim na mangkok at igulong ang bawat piraso ng isda sa loob nito.
4. Magpainit ng kawali sa katamtamang apoy. Ibuhos ang langis ng mirasol dito at ilatag ang mga piraso ng isda. Magprito sa bawat panig ng dalawa hanggang tatlong minuto hanggang sa mabuo ang isang gintong crust.
Ang isda ay nagiging malambot at malasa sa taglagas.
Masiyahan sa iyong pagkain!
