- Bilang ng mga servings - 100 piraso.
- Pagluluto - 1 oras.
Mga sangkap:
- harina - 400 g,
- butil na asukal - 150 g,
- gatas - 50 ml,
- mayonesa - 100 g,
- itlog - 1 piraso,
- soda - 1 g,
- vanilla powder - 2 g,
- buto ng poppy - isang kurot para sa pagwiwisik.
Ibuhos ang granulated sugar sa mangkok kung saan paghaluin ang cookie dough.
Magdagdag ng mainit na gatas doon upang mas mabilis na matunaw ang buhangin.
Haluin hanggang ang asukal ay ganap na matunaw. Malamig.
Sa isang hiwalay na tasa, ihalo ang itlog at mayonesa.
Magdagdag ng vanillin at soda. Haluing mabuti.
Salain ang harina sa isang mangkok. Maaari mo itong salain nang maaga at idagdag lamang ito.
Paghaluin ang kuwarta hanggang sa magkaroon ito ng homogenous consistency. Takpan ang mangkok na may cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras upang payagan ang mga protina na bumuka.
Ilabas ang kuwarta sa refrigerator. Para sa kaginhawahan, hinati namin ito sa dalawang bahagi.
Pagulungin ang kuwarta sa isang layer na 6-7 mm ang kapal.
Gumamit ng mga espesyal na bingaw upang bumuo ng mga cookies mula sa kuwarta. Maaari ka ring gumamit ng manipis na baso.
Ang mga blangko ng cookie ay maaaring budburan ng granulated sugar at poppy seeds. Sa kasong ito, dapat mong igulong ito ng kaunti.
Ilagay ang cookies sa isang baking sheet na nilagyan ng oiled baking paper. Maghurno ng cookies sa loob ng 15 minuto sa 200°.
Ang mga cookies ay nagiging malutong at malutong. Tamang-tama para sa tsaa at kape, halaya at compote.
