Ang masarap na ulam na ito ay madali at mabilis ihanda. Kakailanganin mo ang 200 gramo ng kulay-gatas, 4 na kutsara ng harina ng trigo, 4 na itlog, 100 gramo ng asukal, isang kutsarang mantikilya, balat ng lemon mula sa isang limon, 50-100 gramo ng sariwang seresa, tsokolate para sa paghahatid.
Kailangan mong paghaluin ang harina at asukal sa kulay-gatas.
Pagkatapos ay dalhin ang pinaghalong sangkap sa isang pigsa, kung saan ilagay ang lalagyan na may pinaghalong sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos upang hindi mabuo ang mga bugal sa pinaghalong.
Samantala, habang ang timpla ay lumalamig, kailangan mong lagyan ng rehas ang balat ng lemon sa isang pinong kudkuran. Pagkatapos ay ihiwalay ang mga yolks mula sa mga puti at talunin ng mabuti ang huli.
Idagdag ang mga yolks, lemon peel at pinalo na mga puti sa cooled mixture.
Ilagay ang inihandang timpla sa anumang amag, maaari mo ring gamitin ang mga amag ng bahagi. Ang amag ay dapat munang lagyan ng mantikilya. Ang puding ay inihurnong sa oven sa katamtamang temperatura para sa 30-40 minuto.
Maaari kang maghatid ng mainit o malamig, pinalamutian ng mga sariwang seresa (sa kasong ito, ginamit ang mga frozen na berry) at tsokolate.
