Ang sariwang mantika ay maaaring gawing inasnan, maanghang at napakalambot na mantika sa loob lamang ng 15 minuto. Siguraduhing subukan ang mabilis, madaling recipe na ito.
Mga sangkap para sa pag-atsara para sa 1 kg ng mantika:
- tubig - 1 l;
- asin - 2 tbsp;
- dahon ng bay - 3 mga PC;
- paminta sa lupa - 0.5 tsp;
- peppercorns - 15 mga PC;
- pampalasa ng kari - 0.5 tsp;
- hops suneli seasoning - 0.5 tsp;
- ulo ng bawang.
Ang proseso ng paggawa ng mabilis na mantika
Ang mantika ay pinutol sa maliliit na piraso upang ito ay mas mahusay na ibabad sa brine.
Susunod, ang pag-atsara ay inihanda. Ang dami ng mga sangkap ay kinakalkula depende sa timbang nito. Ang asin, bay leaf at peppers ay idinagdag sa tubig.
Pagkatapos ang mantika ay ilulubog dito at dalhin sa isang pigsa.
Pagkatapos kumukulo, ang bula ay aalisin, pagkatapos ay ang mantika ay pinindot ng isang patag na plato at niluto para sa isa pang 15-20 minuto.
Pagkatapos magluto, idinagdag dito ang tinadtad na bawang, kari at suneli hops.
Ang mantika ay pinindot muli gamit ang isang plato at pagkatapos na lumamig ang marinade, ito ay ipinadala sa refrigerator.
Pagkatapos ng 12 oras, ito ay tinanggal mula sa pag-atsara at inilagay sa isang garapon.Mas mainam na magluto ng 1-2 kg sa isang pagkakataon upang kainin ito nang mabilis, dahil hindi ito nagtatagal.
