Para sa marami, ang mantika ay halos ang pinakapaboritong produkto. May at walang mga layer, manipis at makapal, inasnan sa iba't ibang paraan. Ang bawat species ay may sariling mga tagahanga. Sa malamig na taglamig ito ay magbibigay sa iyo ng pakiramdam ng kapunuan; sa init ng tag-araw, ang manipis na tinadtad na mantika ay magre-refresh at magpapalamig sa iyo. At pinakamahusay na mag-asin ng mantika sa iyong sarili, dahil maaari mong palaging piliin ang iyong mga paboritong pampalasa upang makuha ang ninanais na lasa. Ngayon gusto kong mag-alok ng pinakasimpleng, maaaring sabihin ng isa, pangunahing paraan, na kung saan ay ang pag-aasin ng mantika na may bawang. Ito ay napaka-simple: mapagbigay na igulong ang mga piraso sa isang pinaghalong asin at pampalasa, ilagay ang mga ito sa isang bag at ilagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng isang araw. Kaya, na gumugol lamang ng 5 minuto ng oras, malapit mong matamasa ang masarap at mabangong inasnan na mantika.
Mga sangkap
- sariwang mantika 400 g.
- bawang 4-5 cloves
- asin 2 tbsp.
- kulantro 1 tbsp.
- pinaghalong paminta 1 tsp.
- bay leaf 3 pcs.
Hakbang-hakbang na recipe para sa pag-aasin ng mantika
Ihanda ang lahat ng kailangan mo. Gupitin ang mantika sa mga piraso, mga 10x5 cm ang laki. Ngunit kung mas maliit ang mga ito, mas mabilis ang proseso ng pag-aasin. Kung pinutol mo ito nang mas pino, ang lutong bahay na mantika ay magiging handa sa kalahati ng kinakailangang oras.Ito ay kanais-nais na ang mantika ay sariwa, hindi nagyelo, at may mataas na kalidad; ang lasa ng huling produkto ay direktang nakasalalay dito.
Ibuhos ang asin at pampalasa sa isang mortar at basagin ang bay leaf gamit ang iyong mga kamay. Ang timpla ay maaaring gawin sa pamamagitan ng paggiling ng lahat sa isang gilingan ng kape o paggamit ng mga handa na. Ngunit ang mga sariwang giniling na pampalasa ay may mas matinding lasa.
Gumiling mabuti gamit ang isang halo. Magdagdag ng tinadtad na bawang.
Paghaluin at ibuhos sa isang patag na plato. Sagana na balutin ang bawat piraso ng mantika sa lahat ng panig.
Ilagay sa isang matibay na plastic bag.
Tie, sinusubukang mag-iwan ng kaunting hangin sa loob hangga't maaari. Ilagay sa refrigerator para sa isang araw.
Pagkatapos ng ilang oras ay magiging kapansin-pansin na ang mantika ay naging medyo mamasa-masa, ito ay mabuti. Maipapayo na pana-panahong pukawin at iikot ang mga nilalaman ng bag para sa mas pantay na pag-aasin.
Pagkatapos ng 24 na oras maaari mong subukan. Para sa pangmatagalang imbakan, ilagay ang mga piraso ng mantika nang magkasama sa isang bag sa freezer.
