Madalas lumalabas na nakakasama ang masasarap na pagkain. Ang hari ng fast food, ang sikat na French fries, ay kabilang din dito. Matindi ang pagtutol ng mga nutritionist at doktor sa pagkaing ito. Ito ay tungkol sa taba kung saan pinirito ang patatas. Nagdaragdag ito hindi lamang ng mga calorie sa patatas, kundi pati na rin ang mga carcinogens - mga sangkap na may mga mapanganib na katangian na maaaring maging sanhi ng pag-unlad ng kanser.
Mayroon bang paraan upang magluto ng patatas upang ito ay malasa at ligtas para sa iyong kalusugan? Oo, kung ganap mong iwasan ang paggamit ng kumukulong mantika at lutuin ang ulam sa oven. Ang mga French fries ay magiging mas malambot at mas magaan kaysa sa pinirito sa mantika. Bilang karagdagan, mapapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na mineral, kabilang ang potasa, na mayaman sa bitamina C. Ito ay nasubok sa pagsasanay na kapag inihurnong, ang patatas ay nawawalan lamang ng 17% ng orihinal na halaga ng bitamina na ito. Ang sikreto sa lasa ng recipe na ito ay ang paggamit ng tamang pampalasa. Ang paprika at bawang ay ginagawa itong espesyal at pinapataas ang mga benepisyo nito.
Mga sangkap
Upang makagawa ng madaling French fries kakailanganin mo:
- tatlong patatas:
- paprika;
- pinatuyong giniling na bawang;
- limon;
- mantika;
- asin.
Pakitandaan na tatlong patatas ang pinakamababang halaga para sa 1-2 servings.Ang langis ng oliba ay gagana rin. Mas mainam na pumili ng "masarap" na asin - na may malusog na mga additives.
Pagluluto ng French fries sa oven
Balatan ang patatas.
Gupitin ang patatas sa pahaba na hiwa.
Magdagdag ng langis ng gulay. Magdagdag ng 1 kutsara ng langis ng gulay sa tinadtad na patatas at ihalo.
Budburan ang patatas na may paprika. Budburan ang mga patatas na may paprika at tuyong giniling na bawang sa panlasa. Ipaalam sa amin ipaalala sa iyo na ang paprika ay giniling na pulang paminta ng iba't ibang uri. Ang "Indian red salt" ay dinala sa Europa ni Columbus kasama ng iba pang pampalasa. Ang lasa nito ay depende sa uri ng paminta. Ang pungency ng paprika lasa ay depende sa bilang ng mga buto na iniiwan ko sa panahon ng pagproseso. Sa matamis na paprika, ang lahat ng mga buto ay tinanggal. Ang isa sa mga pangunahing bahagi nito ay pulang kampanilya paminta. Ang calorie na nilalaman ng pampalasa ay napakababa - ang isang kutsara ay naglalaman lamang ng 19 kcal, ngunit ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay hindi mabilang. Ang paprika ay isang antioxidant, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, nagsusunog ng taba, ay isang preventative laban sa pagbuo ng mga clots ng dugo, kanser, tono ng katawan, may analgesic, regenerating, at antibacterial properties. Mahusay ito sa patatas. Budburan ang tuyong giniling na bawang sa ibabaw ng paprika. Ito ay medyo mababa kaysa sariwa sa mga tuntunin ng mga benepisyo, ngunit mayroon din itong mga pakinabang: hindi mo kailangang mag-alala na ang iyong hininga ay mabaho.
Budburan ng asin ang patatas. Ilagay ang mga inihandang patatas sa isang baking sheet, pagkatapos lagyan ng langis ang mga ito ng mirasol. Kung ang baking sheet ay walang mga non-stick na katangian, mas mahusay na i-play ito nang ligtas at maglagay ng espesyal na baking paper o isang layer ng foil dito.Budburan ang mga patatas na may asin at ilagay sa oven sa katamtamang temperatura para sa 30 o 40 minuto.
Baliktarin ang patatas. Pagkatapos ng 25 minuto, kapag ang mga patatas ay natatakpan ng isang malambot na gintong crust, maingat na alisin ang baking sheet at ibalik ito gamit ang isang kahoy na spatula. Ilagay sa oven para sa isa pang 5-7 minuto hanggang sa ganap na maluto.
Handa na ang lahat! Alisin ang patatas at ilagay sa isang plato. Ang mga magaan na French fries ay mas masarap at mas malusog kaysa sa mga fast food - makikita mo ito para sa iyong sarili. Budburan ng sariwang dill, magdagdag ng mga sariwang gulay o salad, mga piraso ng malambot na keso. Oras na upang subukan ang ilang masarap na patatas!
