Mga sangkap
Upang mag-pickle ng mantika sa bahay kailangan mo:
- sariwang mantika 2 kg;
- asin, magaspang 200 g;
- paminta sa lupa 5-6 g;
- bawang.
Paano mag-pickle ng mantika sa bahay, hakbang-hakbang na recipe
1. Siyasatin ang piraso ng mantika na pinili para sa asinan. Kung may maliliit na mantsa, linisin ang mga ito gamit ang isang kutsilyo. Ang mantika ay maaari lamang hugasan ng tubig kung ito ay labis na marumi.
2. Gupitin ang mantika sa malalaking hugis-parihaba na piraso at hiwain ang mga ito sa balat.
3.Paghaluin ang asin at paminta at idagdag ang halo na ito nang maayos sa mantika, hindi nalilimutan ang mga hiwa.
4. Balatan ang 6-7 cloves ng bawang, gupitin ang mga ito at budburan ang mantika ng bawang.
5. Ilagay ang mga inihandang piraso ng mantika sa isang kasirola o lalagyan.
6. Budburan ang natitirang asin sa ibabaw.
7. Isara ang lalagyan na may inasnan na mantika na may takip at iwanan sa ibabang istante ng refrigerator sa loob ng 5-6 na araw.
Bago kainin, ang inasnan na mantika na may bawang at paminta ay nililinis ng labis na asin, pinutol at nagsisilbing malamig na pampagana. Ang sandwich na may maalat na lutong bahay na mantika ay maaari ding maging mabilis na meryenda.