Ang kalabasa ay hindi lamang isang napaka-malusog na prutas, ngunit napakasarap din. Ngayon ay makikilala mo ang isang recipe kung paano gumawa ng dalawang masarap na matamis mula sa isang kalabasa. Ang paggamot na ito ay magpapasaya hindi lamang sa iyo sa mahusay na lasa nito, ngunit lalo na sa iyong mga anak.
Mga sangkap:
- - kalabasa - 4.8 kg;
- - asukal - 3.5 kg;
- - limon - 1 pc.;
- - orange - 2 mga PC.;
- - kanela - sa panlasa;
- - agar-agar - 1 tbsp. kutsara bawat litro ng syrup.
Paano gumawa ng marmelada at minatamis na prutas mula sa kalabasa
1. Gupitin ang kalabasa sa malalaking piraso.
2. Alisin ang mga buto at putulin ang balat.
3. Ilagay ang binalatan at gupitin sa maliit na cubes na kalabasa sa isang kasirola at takpan ng asukal. Mag-iwan ng 3-4 na oras hanggang lumabas ang katas.
4. Ilagay ang kawali na may kalabasa sa mababa o katamtamang apoy, pakuluan, patayin ang apoy, at hayaang lumamig sa temperatura ng silid. Ulitin ang pagkilos nang 2 beses pa.
5. Magdagdag ng cinnamon, mga dalandan na hiniwa sa 4 na bahagi at lemon sa mainit na syrup na may kalabasa. Pakuluan ng isa pang 5 minuto.
6. Ilagay ang mga piraso ng kalabasa sa baking paper at tuyo sa oven sa mababang temperatura. Budburan ang mga natapos na minatamis na prutas na may pulbos na asukal at ilipat sa isang garapon.Maaaring maiimbak sa temperatura ng silid.
7. Pakuluin ang natitirang syrup, ibuhos ang agar-agar na natunaw sa maligamgam na tubig, at pakuluan ng tatlong minuto.
8. Ibuhos sa mga garapon. Mag-imbak sa temperatura ng kuwarto.
