Ang Pilaf ay isang unibersal na ulam na regular naming inihahanda. Nagluto ako ng pilaf sa isang kaldero, sa isang kasirola, sa isang kasirola, sa isang mabagal na kusinilya. Kahit na ito ay pinaka-tama, siyempre, na gawin ito sa isang kaldero. Ang bawat isa sa mga paraan ng pagluluto na nakalista sa itaas ay may mga kalamangan at kahinaan nito. Ngunit kamakailan lamang ay nakatagpo ako ng isang napaka hindi kinaugalian na paraan ng paghahanda ng pilaf - sa isang baking bag. Siyempre, sinubukan ko kaagad ang recipe na ito. At alam mo, ito ay mahusay. Talagang nagustuhan ko ang pamamaraan! Ang pilaf ay lumalabas na napakasarap, madurog, mayaman, at hindi tuyo. Sinasabi nila ang tungkol sa ganitong uri ng pilaf - butil ng bigas para sa butil ng bigas. Bilang karagdagan, sa kasong ito, napupunta tayo sa kaunting halaga ng maruruming pinggan. Hindi na kailangang maghugas ng mamantika na kaldero. Ang natapos na pilaf ay maingat na inilipat mula sa bag patungo sa kasirola, at ang bag mismo ay itinapon. Sa pangkalahatan, maaari mong iwanan ito sa bag! Sa pamamagitan ng paraan, kung gusto mo talagang makatipid ng oras sa pagluluto, hindi mo kailangang iprito ito. Ang lahat ay ganap na inihurnong sa bag. Tinatawag ko itong pilaf na "Lazy". Lubos kong inirerekumenda ang recipe na ito!
Mga sangkap para sa lazy pilaf:
- Steamed long-grain rice - 1.5 tasa.
- Baboy (ham) - 500 gr.
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- Karot - 2 mga PC.
- Bawang - 3 cloves at 1 ulo.
- Tubig - 2 baso.
- Langis ng gulay - 2 tbsp.
- Panimpla para sa pilaf - 1 tsp.
- Asin - sa panlasa.
- Paminta ng bawang - 1 kurot.
Mga hakbang para sa paghahanda ng tamad na pilaf sa isang baking bag:
Upang maghanda ng pilaf, kumuha ako ng isang simpleng baking bag na may retainer. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang maginhawang kawali. Pinapainit ko ito. Inilagay ko ang pork ham, pinutol ito sa mga arbitrary na piraso. Iprito hanggang sa bahagyang ginintuang kayumanggi (mga 2-3 minuto) sa mataas na apoy.
Ibinuhos ko ang bigas sa isang baking bag, pagkatapos banlawan ito sa tubig.
Inihagis ko ang piniritong piraso ng karne sa isang baking bag sa ibabaw ng kanin.
Sa isang kawali sa parehong langis, magprito ng gadgad na mga karot at tinadtad na mga sibuyas (ilang minuto).
Inilipat ko ang pritong gulay sa isang bag. Idinagdag ko ang lahat ng inihandang pampalasa.
Nagbuhos ako ng tubig sa bag. Naglalagay ako ng isang buong ulo ng bawang sa itaas sa gitna (pagkatapos hugasan ito).
Pinihit ko ang baking bag at sinigurado ito ng isang fastener.
Inilalagay ko ang baking bag sa isang baking sheet. Nagluluto ako sa oven. Itinakda ko ang temperatura sa 200 degrees. Inihurno ko ang "tamad" na pilaf sa loob ng 35 minuto. Ang pilaf ay magiging handa kapag ang lahat ng tubig ay nasipsip ng bigas.
Iyon lang! Ang "Lazy" pilaf sa isang baking bag ay handa na! Inilagay ko ito sa mga plato at tinatrato ang lahat. Bon appetit!
