Chicken sausage - mabilis, malasa, malusog

Ang hanay ng mga sausage sa mga istante ng tindahan ngayon ay kahanga-hanga. Araw-araw mayroong ilang mga bagong produkto mula sa iba't ibang mga tagagawa. Ang presyo ng ilang mga sausage ay masyadong mataas para sa karaniwang mamimili. Ngunit gusto kong bumili ng de-kalidad na sausage na hindi nakakatakot na ipakain sa mga bata. Sa kasong ito, ang pinakamahusay na solusyon ay ang paghahanda ng sausage sa iyong sarili sa bahay. Bukod dito, ang recipe para sa paggawa ng homemade sausage ay napaka-simple. Sasabihin sa iyo ng recipe ngayon kung paano gumawa ng sausage ng manok mula sa tinadtad na karne. Ang opsyon na ito ay lumalabas na medyo mas matipid kaysa sa lutong bahay na sausage na gawa sa baboy o baka.

Mga sangkap

Kaya, kakailanganin mo ang sumusunod na hanay ng mga produkto at pampalasa:

• - fillet ng manok 800 g;
  
• - bawang 5-6 cloves;
  
• - pagkain gelatin 30 g;
  
• - asin, at iba pang mga paboritong pampalasa sa iyong panlasa (sa kasong ito ito ay paprika, pinaghalong peppers at all-purpose seasoning).

Pagluluto ng chicken sausage

Ang fillet ng manok ay dapat hugasan ng mabuti at gupitin sa maliliit na piraso na humigit-kumulang 1-1.5 cm ang laki.

Kung sabihin, i-chop ito upang ang sausage ay tunay na "tinadtad na karne." Kapag ang lahat ng karne ay tinadtad sa mga cube, maaari kang magpatuloy sa susunod na hakbang.

Ang bawang ay dapat na peeled at pagkatapos ay gadgad sa isang pinong kudkuran.


Ibabad ang gelatin sa malamig na tubig.

At kapag lumubog na, ilagay sa chicken fillet kasama ng bawang. Magdagdag ng isang kutsarita ng bawat uri ng inihandang pampalasa doon.

Pagkatapos ay ihalo ang lahat nang lubusan.

Ilagay ang fillet ng manok sa cling film at bumuo ng isang sausage.

At pagkatapos ay balutin ito sa ilang mga layer ng cling film.

Pagkatapos nito, ang natitira na lang ay magluto ng homemade sausage. Maaari itong gawin sa kalan (50-60 minuto sa kumukulong tubig) o sa isang mabagal na kusinilya. Alin ang mas maginhawa para sa iyo.
Kapag handa na ang sausage, dapat itong alisin mula sa kawali at iwanan sa cling film hanggang sa ganap itong lumamig.

At pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Kung gagawin mo ang sausage sa gabi, magiging handa ito sa umaga.
Ngayon ay maaari mong alisin ang cling film mula dito at i-cut ang sausage sa mga sandwich.

Madali itong maputol. At kahit sa manipis na hiwa ay hawak nito ang hugis nito. Samakatuwid, ang gayong sausage ay maaaring ihain sa mga bisita. Medyo presentable ang itsura niya. At higit sa lahat, natural ang lahat, walang preservatives.

Bon appetit!