Sa unang palatandaan na ang pananim ng bawang ay nagsimulang lumala sa panahon ng imbakan, dapat itong i-freeze nang walang pagkaantala. Kung nagsimula na itong matuyo o tumubo, kung gayon ang pagbabago ng mga kondisyon ng imbakan ay hindi magbibigay ng anuman, walang punto sa pagsubok. Ang wastong frozen na bawang ay hindi naiiba sa sariwang bawang; ito ay kasing lakas at mabango.
Proseso ng pagyeyelo ng bawang
Para sa pagyeyelo, ang bawang ay binalatan. Dahil marami ito, upang mapabilis ang proseso maaari kang gumamit ng isang espesyal na panlinis ng silicone o itapon ang mga hiwa sa isang kawali, takpan ng takip at kalugin nang malakas. Ang pagpindot sa mga dingding ng kawali, ang mga hiwa ay binalatan sa ilang segundo.
Ang mga peeled na hiwa ay giniling sa isang gilingan ng karne.
Ang nagresultang katas ay inilalagay sa maliliit na supot ng pagkain, isang pares ng mga kutsara bawat isa.
Ang mga bag ay isa-isang inilalagay sa isang cutting board at ang bawang sa loob ay pinakinis upang bumuo ng manipis na mga hiwa. Ang mga gilid ng mga pakete ay nakabalot.
Susunod, ang bawang ay nahahati sa mga bahagi. Ang plato ay dapat nahahati sa mga cube sa pamamagitan ng paglalagay ng gilid ng isang ruler sa ibabaw ng bag.
Pagkatapos ang plato ay nakasalansan sa ibabaw ng bawat isa at ipinadala diretso sa board para sa pagyeyelo.
Matapos mag-freeze ang katas, ang board ay tinanggal. Sa hinaharap, kung kinakailangan, ang kinakailangang bilang ng mga cube ng bawang ay pinutol mula sa mga plato at idinagdag sa mga pinggan.
