Paano mag-pickle ng mga champignon para sa masarap na resulta

Ang pinakasimpleng, ngunit napaka-masarap na paraan upang maghanda ng mga champignon ay ang paghurno sa kanila sa grill, pagkatapos i-marinate ang mga ito sa mayonesa na may mga pampalasa. Ang mga mushroom na inihanda sa ganitong paraan ay nagiging makatas, na may ginintuang kayumanggi na malutong na crust. Ang isang mushroom appetizer na inihanda ayon sa step-by-step na recipe na ito ay maaaring ihain alinman bilang isang hiwalay na ulam o bilang karagdagan sa kebab.

Mga sangkap:

• - mga champignons - 500 - 600 g;
  
• - asin - sa panlasa;
  
• - grill seasoning - 1 tsp;
  
• - mayonesa - 1 - 2 tbsp. l.

Paano magluto ng mga champignon sa grill:

Hugasan ang mga champignon (siyempre, mas mahusay na kumuha ng malaki, ngunit hindi overripe na mga kabute upang madali silang mai-thread sa isang skewer) nang lubusan sa lahat ng panig, alisin ang puting palda sa ilalim ng takip. Hindi na kailangang alisan ng balat ang mga kabute sa kanilang sarili (kapag inihurnong, mapapanatili nila ang kanilang integridad at lalabas na may malutong na crust). Matapos hugasan ang mga kabute, tuyo ang mga ito at ilagay sa isang malalim na mangkok.

Asin ang mga champignon sa panlasa, magdagdag ng grill seasoning at ihalo ang mga mushroom nang lubusan gamit ang iyong mga kamay.

Pagkatapos ay idagdag ang mayonesa at pukawin muli ang mga champignon.

Maingat na ilipat ang mga kabute sa isang malalim na lalagyan, na tinatakpan mo ng takip (ang mga champignon ay maaaring iwanan sa isang mangkok, kailangan mo lamang itong takpan ng cling film), at ilagay ito sa refrigerator upang mag-marinate sa loob ng 10 - 12 oras ( mas mabuti magdamag).

Matapos ang mga champignon ay mahusay na inatsara, maingat na i-thread ang mga mushroom sa isang skewer at ilagay ang mga ito sa grill upang iprito.

Kailangan mong iprito ang mga champignon sa mga uling (hindi kailanman masunog, kung hindi man ay masusunog sila at hindi lutuin), patuloy na pinihit ang mga skewer upang ang mga kabute ay pantay na pinirito sa lahat ng panig.

Alisin ang natapos na mga champignon mula sa skewer at ihain nang mainit. Ang isang mahusay na karagdagan sa kanila ay shish kebab at sariwang damo. Bon appetit!