Mga sangkap:
- a) harina - 300 g + 2 tbsp. magkahiwalay na kutsara,
- b) instant lebadura - 6 g,
- c) mga itlog - 1 buong + 1 pula ng itlog,
- d) asin - 3 g,
- e) mainit na gatas - 125 ml,
- e) pinong langis - 70 ml,
- g) asukal - 70 g,
- h) kakaw - 65 g.
Aabutin ng higit sa 2 oras upang maghanda:
1. Dahil Ang lebadura ay mabilis na kumikilos, maaari itong agad na idagdag sa pangkalahatang batch nang hindi naghihintay para sa reaksyon ng pagbuburo. Samakatuwid, pukawin ang mga ito gamit ang isang whisk sa matamis na gatas, magdagdag ng mga itlog at iling.
2. Ibuhos sa mantika.
3. Salain ang harina sa maliliit na bahagi.
4. Ang kuwarta ay magiging sobrang malagkit at matubig, kaya maaari mo itong pukawin gamit ang isang whisk.
5. Hatiin ang batch sa kalahati at magtabi ng 1 bahagi, pagdaragdag ng 2 kutsarang harina dito. Hatiin muli ang natitira, ilagay ang 2/3 ng tinukoy na halaga ng kakaw sa isang mangkok, at ang natitirang mas maliit na bahagi sa isa pang mangkok.
6. Masahin ang puting kuwarta sa pamamagitan ng kamay - ito ay naging nababanat at hindi malagkit.Gawin ang parehong sa madilim na mga blangko.
7. Ilagay ang mga bilugan na pinaghalong sa malinis, may langis na mga mangkok, na natatakpan ng pelikula. Ang kuwarta ay dapat na patunay para sa isang oras.
8. Susunod, hatiin ang lahat ng 3 kulay na bola sa 5 bahagi.
9. I-roll ang mga mahahabang sausage mula sa brown dough ng mas magaan na lilim, i-orient ang haba ng mga ito sa laki ng iyong baking dish.
10. Igulong ang pinakamadilim na bola sa mga pahabang layer, kung saan kakailanganin mong balutin ang mas magaan na mga sausage.
11. Katulad nito, igulong ang pinakamalaki at puting flatbread at ilagay sa kanila ang nakahandang maitim na mga sausage.
12. Kaya, nakakuha kami ng 5 puting piraso, ang loob nito ay binubuo ng dark brown at light brown na kuwarta.
13. Langis ang amag. Maglagay ng 3 piraso sa ibaba at 2 sa itaas.
14. Takpan ang mga ito ng pelikula at mag-iwan ng kalahating oras upang patunayan. Pagkatapos ang tuktok ay maaaring greased na may pula ng itlog. Sa 180 degrees na naka-on ang upper at lower heat ng oven, maghurno ng leopard print na tinapay sa loob ng 40 minuto.
Kapag lumamig na ang tinapay, alisin ito sa kawali at hiwain. Sa cross-section, ang mga light brown na bilog na naka-frame sa pamamagitan ng darker contours ay malinaw na nakikita, at ang inihurnong istraktura ay puno ng maliliit na bula ng hangin, na nagpapahiwatig ng magandang kalidad ng batch.
Lalo na magugustuhan ng mga bata ang leopard print na tinapay na ito. Subukan ito, bon appetit!
