Mga kinakailangang produkto para sa cream:
- 50 ML - tubig
- 10 g sitriko acid
- 2 ardilya
- 180 g ng asukal.
Mga kinakailangang produkto ng straw base:
- 100 g margarin
- 3 itlog
- 70 ML ng tubig
- 15 g puting asukal
- 15 g table salt
- 350 g harina ng tinapay
- isang pakete ng instant yeast.
Karagdagang Sangkap:
- pula ng itlog (para sa pagpapadulas)
- matamis na pulbos (para sa dekorasyon)
- mantikilya (para sa pagluluto sa hurno).
Hakbang-hakbang na proseso ng paghahanda ng kuwarta:
1. Maghanda ng margarine nang maaga. Dapat itong nasa temperatura ng silid. Ilagay ito sa isang maginhawang lalagyan.
2. Hatiin ang mga itlog doon.
3.Ibuhos sa tubig. Kinakailangan na ang likido ay mainit-init, ngunit hindi mainit.
4. Lagyan ng asin at asukal.Ang pantay na sukat ng mga sangkap na ito ay magpapahintulot sa kuwarta na makakuha ng neutral na lasa.
5. Magdagdag ng lebadura.
6. Magdagdag ng harina. Hindi na kailangang salain ang produktong ito. Magkakasya ito nang perpekto.
7.Masahin ang isang makapal na masa.
8. I-roll out ang kuwarta gamit ang rolling pin. Pagkatapos ay i-cut sa mga piraso. Ang kapal ng mga piraso ay dapat na mga 10 cm.
9. Kailangan mong balutin ang kuwarta sa regular na pinagsamang papel. Ilagay ang mga produkto sa isang baking sheet. Kailangan mong ilagay ito ng parchment nang maaga at grasa ito ng langis.
10. Pahiran ng pula ng itlog ang mga produkto. Maghurno sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto.
Paghahanda ng cream:
1.Ibuhos ang tubig sa kawali. Buksan ang kalan.
2. Idagdag kaagad ang asukal.
3. Magdagdag ng citric acid. Dalhin ang timpla sa isang pigsa.
4. Talunin ang mga pula ng itlog nang hiwalay. Kailangan mong talunin ang mga ito ng mabuti upang makakuha ng makapal na bula.
5. Ibuhos ang syrup mula sa kawali sa mga puti. Talunin para sa isa pang 5 minuto.
6. Punan ang mga tubo ng inihandang cream. Budburan sila ng matamis na pulbos.
Bon appetit!
