Ang inihaw na mackerel ay isang magandang ideya para sa isang piknik. Ang mga kebab ay isang pangkaraniwang bagay at hindi mo mabigla ang sinuman na may karne sa grill. Ngunit kung magprito ka ng isda, maaari mong sorpresahin ang iyong sarili at ang iyong mga bisita.
Ang mackerel ay angkop para sa pag-aasin. Maraming tao ang tumatangging bilhin ito para sa pagprito, dahil... ito ay lumalabas na tuyo. Ngunit may mga lihim na tutulong sa iyo na gawing malasa at makatas ang isda na ito.
Mga sangkap
Upang ang inihaw na mackerel ay maging makatas, hindi namin ito hiwa-hiwain. Iwanan natin ito ng buo, bituka mo lang at i-marinate.
Para sa pag-atsara kakailanganin mo ng bawang at mayonesa. Walang extra. Sa pamamagitan ng pagsubok at pagkakamali, natagpuan ko ang aking recipe at ngayon ito ang paboritong fish marinade ng aming pamilya.
Kumuha kami ng mackerel sa rate na 1 isda bawat tao. Hindi mo dapat itong ganap na i-defrost, dahil ito ay nagiging malambot at mahirap iproseso.
I-marinate ang mackerel para sa pag-ihaw
Nililinis namin ang bahagyang lasaw na mackerel mula sa mga lamang-loob, palikpik, buntot at ulo. Naghuhugas kami at nag-alis ng mga pelikula mula sa loob.
Balatan ang bawang at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran. Ilagay ang bawang at mayonesa sa mackerel. asin. Pahiran ang isda sa loob at labas.
Hayaang mag-marinate ang isda nang ilang sandali, hindi bababa sa kalahating oras. Ang mackerel ay inatsara. Iprito sa grill hanggang sa ginintuang kayumanggi. Mabilis maluto ang isda.
Ang mackerel ay naging makatas, mabango at pampagana.
