Ang buong pike na inihurnong sa oven ay ganap na pinapanatili ang lambot at juiciness ng karne. Ang magandang ulam na ito ay ipagmamalaki ang lugar sa isang regular o maligaya na kapistahan. Tingnan kung gaano chic at karegal ang hitsura ng simpleng ulam na ito. Sa kabila ng lahat ng kagandahan nito, ang pike ay inihanda nang hindi kapani-paniwalang simple, nang walang anumang mga banyagang panimpla.
Mga produkto
Nangangailangan ito ng isang minimum na sangkap:
- malaking pike - 1 bangkay.
- kulay-gatas o mayonesa - 100-120 g.
- table salt - 3 kurot.
- para sa dekorasyon - lemon at damo.
Paghahanda ng recipe: buong pike sa oven
1. Linisin ang pike at bituka ito. Pinutol namin ang mga hasang at hinuhugasan ng mabuti ang bangkay sa lahat ng panig. Inalis namin ang itim na pelikula mula sa panloob na dingding ng tiyan.
2. Ihanda ang pag-atsara: ilagay ang mayonesa o kulay-gatas sa isang mababaw na tasa, magdagdag ng mga tinadtad na damo at asin sa iyong panlasa.
3. Paghaluin nang maigi ang sarsa at ikalat sa pike sa lahat ng panig. Una gumawa kami ng ilang mga transverse cut sa bangkay. Iguhit ang baking sheet na may baking napkin at ilagay ang isda sa kalahating bilog.
4. Ilagay sa oven para maghurno ng isang oras. Itinakda namin ang temperatura sa 160 degrees.Alisin ang natapos na pike at hayaan itong lumamig nang bahagya.
5. Ilagay ito nang mabuti sa isang malaking plato upang hindi ito malaglag at mapanatili ang hugis nito.
6. Palamutihan ang isda ng mga hiwa ng lemon at mga halamang gamot. Ang lemon juice ay magbabad sa mga piraso ng karne at bigyan sila ng isang espesyal na piquancy. Sa form na ito inilalagay namin ito sa mesa.
Ang resulta ay hindi lamang isang mabango at magandang ulam, kundi pati na rin isang napaka-pampagana, kasiya-siya at malusog na pagkain.
