Sino ang hindi mahilig sa masarap at malutong na potato chips? Why not make them at home yourself, from fresh and natural products, kasi masarap talaga! Nag-aalok kami ng isang kawili-wiling recipe para sa paggawa ng mga chips ng patatas sa anyo ng mga roll, na kung saan ay sorpresa ang lahat ng iyong pamilya at galak ang mga ito sa isang hindi pangkaraniwang lasa.
Ang mga sumusunod na sangkap ay kakailanganin:
- patatas;
- almirol ng mais;
- mantika;
- perehil.
- asin.
Paggawa ng chips sa bahay
Grate ang mga patatas o gupitin ito sa pamamagitan ng kamay sa manipis na hiwa. Gumamit ng kutsilyo o pagbabalat ng gulay. Kapal 1-2 mm. ay magiging pinakamainam - ang mga bilog na hiwa ay dapat na literal na nakikita sa pamamagitan ng.
Banlawan sa malamig na tubig upang maalis ang labis na almirol.
Ilagay sa koton na tela o mga tuwalya ng papel at pahiran ng mga ito. Ito ay kinakailangan upang mapupuksa ang labis na kahalumigmigan. Maaari mo lamang patuyuin ang mga hiwa sa loob ng 30 minuto, nang hindi pinapayagan ang mga ito na madilim.
Budburan ang mga hiwa ng patatas na may cornstarch powder at magdagdag ng isa pang layer ng mga hiwa. Iwiwisik muli. At balutin ang mga double layer sa mga roll. Sini-secure namin ito gamit ang mga toothpick na gawa sa kahoy para hawakan ito nang mahigpit.
Init ang langis ng gulay sa isang kasirola, slow cooker o kaldero at i-deep-fry ang mga rolyo hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ilagay sa isang mangkok, palamig, at alisin ang mga toothpick. Budburan ng sariwa o tuyo na perehil o iba pang mga halamang gamot, asin, at ihain kasama ng iyong paboritong sarsa. Maaari kang magdagdag ng bawang, pinatuyong pampalasa o giniling na pula/itim na paminta sa panlasa.
