Mayroong maraming mga paraan upang mag-asin at magpatuyo ng isda. Gumagamit ako ng medyo simple at napatunayang paraan.
Isang hakbang-hakbang na paraan para sa pag-aasin at pagpapatuyo ng isda sa isang electric dryer
Inilagay ko ang nahuling isda sa isang plastic na lalagyan at tinatakpan ito ng asin sa bilis na isang kilo ng asin bawat kilo ng isda. Para sa maliliit na isda tulad ng roach at perch, ang pinakamainam na oras ng pag-aasin ay tatlo hanggang limang araw. Sa panahong ito, ang asin ay kumukuha ng labis na tubig mula sa isda.
Susunod, dapat mong piliin ang kinakailangang dami ng isda para sa pagpapatayo sa isang hiwalay na lalagyan.
Pagkatapos ay kailangan mong banlawan ito mula sa asin at ibabad ito upang hindi ito masyadong maalat.
Ang isda ay dapat ibabad nang kasing dami ng bilang ng mga araw na inasnan.
Matapos maubos ang tubig mula sa lalagyan, maaari mong simulan ang pagpapatayo. Ang isda ay hindi dapat ilagay ng masyadong mahigpit sa drying tray; dapat mayroong libreng espasyo upang ang hangin ay makaihip sa bawat isda.
Ang pagpapatayo sa isang electric dryer ay nangyayari nang mabilis, salamat sa artipisyal na daloy ng hangin. Kasabay nito, ang mga hindi kinakailangang amoy ay hindi inilabas, at ang kaayusan ay naghahari pa rin sa kusina.Huwag itakda ang temperatura ng masyadong mataas upang matuyo ang isda, kung hindi, ito ay magiging malambot, na parang luto. Pinakamainam na gamitin ang pinakamababang temperatura na setting ng pagpapatayo.
Ang maliliit na isda ay handa nang kainin sa loob ng 24 na oras.
Ang mga mas malaki ay kailangang matuyo sa loob ng ilang araw.
