- 1 fillet ng isda;
- 3 kutsarita ng kulay-gatas;
- 5 mililitro ng langis ng mirasol;
- 4 na kurot ng itim na paminta;
- 3 kurot ng asin;
- 2 dahon ng litsugas;
- 2 sibuyas.
Hakbang-hakbang na paghahanda:
1. Ilabas ang frozen pollock fillet sa refrigerator. Hindi ko ganap na na-defrost ang isda, dahil mas mahusay na nagluluto ang frozen pollock, dahil matutunaw ang fillet sa panahon ng pagluluto, at sa gayon ay nagbibigay ng katas at lambot ng isda.
2. Gupitin ang fillet sa 2 bahagi (mapapadali nito ang pagluluto).
3. Ilagay ang mga isda na hiniwa sa isang tuyong kawali. Ang mga piraso sa kawali ay dapat matunaw ng kaunti.
4. Sa sandaling ganap na na-defrost ang isda, ibuhos ang kaunting mantika ng mirasol sa kawali at iprito sa lahat ng panig.
5. Pagkatapos ay kailangan mong asin ang isda ng kaunti, magdagdag ng mga pampalasa at paminta.
6. Habang niluluto ang fillet ng isda, balatan at gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing.
7. Ilagay ang onion rings sa isda at i-bake hanggang mag-golden brown.
8. Pagkatapos patayin ang apoy at takpan ang kawali na may takip, kailangan mong hayaang tumayo ang fillet nang ilang sandali.Pagkatapos ay ilagay ang fillet ng isda sa isang ulam, grasa ito ng kulay-gatas at palamutihan ng hugasan at makinis na mga dahon ng litsugas.
Ang fillet ng isda ay lumalabas na napakalambot, makatas at malasa.
