Alam ng maraming tao na ang patatas ay ginagamit upang maghanda ng maraming masarap at malusog na pagkain. Pag-usapan natin ang isa sa kanila ngayon. Kakailanganin ng napakakaunting oras at isang maliit na hanay ng mga sangkap upang maihanda ito. Ngunit makakakuha ka ng isang napakasarap na ulam, at maaari mong ihain ito sa mesa, kahit na sa mga bisita, nang walang pag-aatubili.
Ang mga pancake ng patatas ay may ilang iba pang mga pangalan: pancake ng patatas, pancake ng patatas, teruntsy, pancake ng patatas at marami pang iba. Inihanda sila sa lahat ng dako: sa Russia at Ukraine, Belarus at Germany. At higit sa isang bansa ang nakikipagkumpitensya para sa karapatang isaalang-alang ang recipe na ito bilang pambansang ulam.
Ang pangalan na pancake ng patatas ay nagsasalita para sa sarili nito. Galing ito sa salitang "luha". Pagkatapos ng lahat, upang lutuin ito kailangan mong lagyan ng rehas ang mga patatas.
Listahan ng mga sangkap
- Patatas - 7-8 piraso.
- Sibuyas - 1 piraso.
- Itlog ng manok - 1 piraso.
- Gumagamit kami ng mga pampalasa tulad ng asin at giniling na itim na paminta sa panlasa.
Kaya, ang recipe
Kumuha ng peeled at hugasan na patatas. Ngayon ay kailangan mong kuskusin ito gamit ang isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang nagresultang masa sa isang mangkok. Pinong tumaga ang mga sibuyas at ilagay ang mga ito sa parehong mangkok tulad ng gadgad na patatas.Talunin ang isang itlog ng manok sa isang mangkok, magdagdag ng asin, paminta at ihalo ang timpla. Maaari mong iwanan ang tinatawag na minced meat upang tumayo nang ilang sandali (hindi hihigit sa 15 minuto). Sa panahong ito, maglalabas ito ng tubig na kailangang patuyuin.
Pagkatapos ay sandok ang flatbread sa inihandang kawali. Ang form ay maaaring maging arbitrary. Sino ang may gusto nito kung paano? Gusto kong magprito ng mga pancake ng patatas sa anyo ng mga cutlet.
Magprito sa magkabilang panig hanggang sa makakita kami ng magandang gintong crust. Ilagay sa inihandang plato. Maaari mo itong ihain sa pamamagitan ng pagpapalamuti ng mga tinadtad na damo at pagdaragdag ng kulay-gatas.
Ang kawalan ng harina sa recipe ay gumagawa ng ulam na mas malusog at mas mayaman sa lasa.
Ang natitira na lang ay ang tradisyonal na hilingin sa iyo - bon appetit!
