Para sa karamihan ng mga tao, ang sinigang na bakwit ay isang simpleng side dish para sa mga pagkaing karne. Sa ganitong porma, mabilis siyang nababato. Upang pag-iba-ibahin ang iyong hapunan, maaari itong ihanda sa hindi pangkaraniwang paraan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng repolyo at tinadtad na karne.
Mga sangkap:
- bakwit - 200 gr. (1 tbsp.);
- repolyo - 400 gr.;
- karot - 1 pc;
- tinadtad na karne - 250 gr.;
- mga sibuyas - 2 mga PC;
- tubig - 400 ml;
- asin - 2 tsp. l.;
- mantikilya - 25 gr.;
- langis ng mirasol - 4 tbsp. l.
Proseso ng pagluluto
Ibuhos sa kawali na may 200 gr. hugasan ang bakwit, 1 tsp. asin at magdagdag ng 400 ML ng tubig. Pagkatapos ay inilalagay ito sa apoy, natatakpan ng takip, at pagkatapos kumukulo, lutuin sa mababang init sa loob ng 20 minuto. Hindi na kailangang buksan ito para sa paghahalo.
Ang mantikilya ay idinagdag sa nilutong bakwit, ito ay halo-halong, pagkatapos ay tinatakpan ng takip at itabi. Susunod, i-chop ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot at gupitin ang repolyo.
4 tbsp ay ibinuhos sa kawali. langis ng mirasol. Pagkatapos ng pag-init, idagdag ang sibuyas at magprito ng 2 minuto.
Pagkatapos ang mga karot ay idinagdag at sila ay simmered magkasama para sa isa pang 2 minuto.Ang repolyo ay huling idinagdag, ang lahat ay halo-halong at pinirito sa mababang init para sa isa pang 6 na minuto.
Sa sandaling lumambot nang bahagya ang repolyo, magdagdag ng tinadtad na karne at isa pang 1 tsp sa kawali. asin.
Ang mga gulay at karne ay nilaga hanggang maluto, hinahalo paminsan-minsan. Aabutin ito ng 15-20 minuto.
Kapag handa na, magdagdag ng pinalamig na bakwit sa kawali, ihalo ang mga sangkap, at kumulo para sa isa pang 3-5 minuto.
Ayan, pwede nang ihain ang ulam.
Napakasarap at hindi pangkaraniwan. Isang balanseng hapunan sa lahat ng lugar.
