Ang mga adobo na sibuyas ay nagiging napakasarap, walang kapaitan, na may bahagyang asim. Kasabay nito, pinapanatili nito ang malutong na istraktura. Maaari itong magamit upang maghanda ng mga salad, ihain kasama ng karne, isda at mga unang kurso. Lalo na itong napupunta sa mga patatas at herring sandwich. Inihanda ito nang napakabilis at simple, ang kabuuang oras ng pagluluto ay 20 minuto.
Mga sangkap:
- Sibuyas - 2 maliit na sibuyas o 1 malaki.
- Tubig - 4 na kutsara.
- Asukal - 1 kutsarita.
- Suka 9% - 1 kutsarita.
- Lemon - 1 hiwa.
- Langis ng gulay - 1 kutsara.
Mabilis na i-marinate ang mga sibuyas
1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap. Maaari kang kumuha ng anumang uri ng sibuyas, parehong pula at puti.
2. Balatan at hugasan ang sibuyas. Gupitin sa mga singsing o kalahating singsing depende sa laki ng sibuyas. Ilagay sa malalim na plato o garapon.
3. Budburan ng asukal at haluin upang ang asukal ay pantay-pantay. Inalis namin ang mga singsing mula sa bawat isa upang ang proseso ng marinating ay mas mabilis.
4. Para sa marinade, paghaluin ang mainit na pinakuluang tubig na may suka.Kung ang sibuyas ay mapait, mas mainam na gumamit ng tubig na kumukulo sa halip na mainit na tubig. Ibuhos ang pag-atsara sa mga singsing, pukawin, takpan ng isang plato o takip at mag-iwan ng 15 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang sibuyas ay maaari nang kainin, ngunit para sa isang mas masarap na lasa ay ipinapayong maghintay ng 1 oras. Matapos ganap na lumamig ang tubig, ilipat ito sa refrigerator.
5. Ilagay sa isang plato, pagkatapos maubos ang labis na likido. Budburan ng lemon juice at ibuhos ang langis ng gulay. Maaari mong palamutihan ang tuktok na may mga sariwang damo kung ninanais. Ang mga instant na adobo na sibuyas ay handa na. Dapat itong itabi sa refrigerator, ngunit ipinapayong lutuin ito kaagad bago gamitin.
