Ang pinakuluang manok ay ginagamit sa maraming mga recipe, at ang mga maybahay ay nakasanayan na magluto nito sa isang kasirola sa kalan. Ngunit madalas na nangyayari na ang dibdib ay lumalabas na tuyo, at kailangan mong nasa malapit sa lahat ng oras, pagkolekta ng sukat at siguraduhin na ang sabaw ay malinaw. Ngunit mas madali at mas mabilis na magluto ng dibdib ng manok sa microwave. Ang karne ay lumalabas na malambot at makatas sa loob lamang ng 10-15 minuto. At walang mga problema sa sukat, ito ay naninirahan sa mga dingding ng mga pinggan, ang natitira lamang ay upang pilitin ang ganap na transparent na mayaman na gintong sabaw. Siguraduhing subukan ito, at tiyak na lulutuin mo ang dibdib sa ganitong paraan.
Mga sangkap:
- dibdib ng manok 1 pc. (600 g)
- tubig 1 l.
- turmerik 0.25 tsp
- asin 0.25 tsp
- bay leaf 1-2 pcs.
- allspice 2-3 mga PC.
Paano maghanda ng makatas na dibdib
Ihanda ang lahat ng kailangan mo. Banlawan ang dibdib, huwag tanggalin ang balat, ito ay magpapayaman sa sabaw. Ilagay ang manok sa isang angkop na laki ng microwave safe container. Magdagdag ng mga pampalasa at asin.
Para punuin ng tubig. Kung gumamit ka ng kumukulong tubig, ang oras ng pagluluto ay mababawasan ng isang ikatlo.
Ilagay sa microwave, takpan ng takip o plato. I-on ang maximum na kapangyarihan, kadalasan ito ay 800 W, oras 12 minuto. Sa mga ito, 3 minuto ay para sa pagpapakulo ng likido, ang natitira ay direkta para sa pagluluto. Ibig sabihin, kung kukuha ka lang ng pinakuluang tubig, itakda ito ng 8 minuto nang sabay-sabay.
Sa pagtatapos ng programa, iwanan ang dibdib sa saradong microwave nang hindi bababa sa isa pang 5 minuto, o mas mabuti pa, hanggang sa ganap itong lumamig. Sa ganitong paraan ang karne ay magiging handa at dagdag na hinihigop ang ilan sa mabangong sabaw.
Ngunit kapag ginawa mo ito sa unang pagkakataon, mas mainam na agad itong ilabas at itusok sa pinakamakapal na lugar. Kung lumabas ang malinaw na juice, handa na ang dibdib; kung kulay rosas ito, dapat mong buksan ang microwave sa loob ng isa o dalawa pang minuto.
Alisin ang manok mula sa likido.
Ang dibdib ng manok sa microwave ay nagiging malambot at makatas. Maaaring gamitin ang karne para sa mga salad, sandwich, at idagdag sa iba't ibang side dish. Salain ang sabaw sa pamamagitan ng cheesecloth. Ito ay transparent, mayaman at napaka-mabango. Kung magdagdag ka ng mga tinadtad na gulay dito at ibalik ito sa microwave sa loob ng ilang minuto, ito ay magiging isang mahusay na sopas.
