Ang mga mahilig sa masarap na meryenda ay tiyak na masisiyahan sa kahanga-hanga, masarap na paghahanda ng talong para sa taglamig. Ang recipe para sa napreserbang talong na "Like Mushrooms" ay napaka-simple at maaaring ihanda nang walang isterilisasyon.
Mga Produkto:
- - talong - 0.5 kg;
- - tubig - 420 ML;
- - bawang - 2-3 cloves;
- - dahon ng laurel - 2 mga PC .;
- - allspice - 5 mga PC .;
- - suka 9% - 25 ml;
- - asin - 0.5 tsp.
Hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto
Inihahanda namin ang mga kinakailangang produkto para sa pag-iingat ng mga talong "Tulad ng mga kabute".
Pagkatapos hugasan ang mga talong, putulin ang mga tangkay ng mga prutas. Gupitin ang mga katamtamang laki ng prutas sa 4 na bahagi, at pagkatapos ay gupitin ang bawat bahagi sa mga bar. Punan ang mga piraso ng talong na may 1 tbsp. l. asin, iwanan sa asin sa loob ng 30 minuto. Matapos lumipas ang oras, hugasan ang mga talong sa ilalim ng tubig na tumatakbo, hugasan ang asin, at kasama ang asin, ang kapaitan.
Ang pagbuhos ng tubig ayon sa recipe sa sisidlan ng pagluluto, ilagay ito sa apoy. Magdagdag ng 0.5 tsp. asin, paminta, dahon ng bay at suka ayon sa recipe.
Pagkatapos kumulo ang marinade, ibuhos ang tinadtad na hiwa ng talong sa kawali. Pakuluan ang mga eggplants sa marinade sa loob ng 10 minuto.
Hugasan namin ang mga lalagyan para sa pangangalaga na may maligamgam na tubig at soda, banlawan ng mabuti at isterilisado.Inilalagay namin ang mga piraso ng talong sa mga garapon sa mga layer, sa pagitan ng kung saan inilalagay namin ang bawang, gupitin sa maliliit na piraso.
Ibuhos ang mainit na atsara sa mga talong sa mga garapon.
Ibuhos ang marinade sa mangkok na may paghahanda ng talong sa taglamig hanggang sa leeg.
Isinasara namin nang mahigpit ang mga pinapanatili gamit ang isang susi at ibinalik ang mga garapon sa kanilang mga talukap. Binalot namin ito sa isang kumot sa loob ng 12 oras. Pagkatapos ay inaalis namin ang paghahanda ng talong sa isang malamig na lugar.
Sa taglamig, inililipat namin ang talong na "mushroom" mula sa isang garapon sa isang plato, panahon na may langis ng mirasol at magdagdag ng mga sibuyas sa kanila.
Pansinin ang simpleng recipe na ito para sa isang masarap na meryenda, na perpekto hindi lamang para sa isang hapunan sa bahay, kundi pati na rin para sa isang holiday table na may malalakas na inumin.
Resulta:
- Oras: 15 min + 30 min paghahanda.
- Magbubunga: 450 ml garapon.
