Ang pinakasimpleng at pinakakapaki-pakinabang na opsyon para sa paghahanda ng mga "asul" para magamit sa hinaharap ay ang pag-freeze sa kanila. Ngunit kakaunti ang nakakaalam na ang mga hilaw na prutas ay matigas at hindi malasa. Kahit na pagkatapos ng paggamot sa init, ang mga ito ay napakapait at halos hindi katulad ng mga talong na kinakain natin sa tag-araw. Ang pinakamahusay na paraan ay ang paghahanda ng preheated dark at masustansiyang prutas. Maaari silang magamit sa buong malamig na buwan. Maaari mong gamitin ang mga ito upang gumawa ng mga salad, caviar, sauté, cream na sopas at marami pang iba pang pagkain. Ang kanilang paghahanda ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto o pagsisikap. Ang kailangan mo lang ay maghanda ng mga lalagyan o mga espesyal na bag (na may zipper), hinog na "blues" at isang baking dish.
Ang mga gulay ng anumang uri, lilim, hugis at sukat ay angkop para sa paghahanda. Ang pangunahing tuntunin ay ang paggamit ng hinog (ngunit hindi overripe) na mga prutas at malinis, tuyo na mga lalagyan para sa pagyeyelo. Dapat mo ring tandaan: pinapayagan na magpadala ng isang ganap na pinalamig na workpiece sa silid. Maiiwasan nito ang pagkasira ng electrical appliance.
Mga sangkap:
- - talong.
Paghahanda:
1. Hugasan namin ang bawat "asul" sa ilalim ng tubig na tumatakbo, inaalis ang alikabok at mga labi mula sa ibabaw nito. Punasan ng tuyong tela.Gumagamit kami ng anumang dami ng prutas na magagamit namin para sa pag-aani. Ilagay ang mga eggplants sa isang amag na may angkop na diameter (sa isang hilera). Gamit ang isang tinidor o dulo ng isang kutsilyo, gumawa kami ng ilang mga butas sa bawat "asul" at ilagay ang mga gulay sa electric oven (140-150 degrees). Naghihintay kami ng 25-40 minuto. Ang panahon ng pagluluto ay ganap na nakasalalay sa texture at laki ng prutas at dapat na ayusin nang nakapag-iisa.
2. Matapos ang mga prutas ay maging malambot at bahagyang bumaba sa volume, alisin ang mga ito mula sa oven.
3. Alisin ang balat mula sa bahagyang pinalamig na mga talong.
4. Hiwain ang bawat prutas sa mga cube o cube.
5. Ilagay ang inihandang masa sa isang espesyal na lalagyan (para sa pagyeyelo) at i-seal ito nang hermetically.
Pagkatapos ng ganap na paglamig, ilagay ang mga inihurnong talong sa freezer.
