Ang mga tamad na dumpling ay isang mabilis, simple at malusog na almusal na mag-apela hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata. At ang pinakamahalaga, kahit na ang isang baguhan na maybahay ay madaling makayanan ang kanilang paghahanda!
Mga sangkap para sa paggawa ng dumplings
- sariwang cottage cheese (0.5 kg);
- harina at/o semolina (150-200 gramo);
- asin (sa panlasa);
- asukal (1.5 tbsp);
- itlog (1 pc.).
Paano palitan ang magandang kuwarta?
- Mash ang cottage cheese gamit ang isang tinidor upang mapupuksa ang mga bukol.
- Magdagdag ng asin, asukal, itlog at ihalo.
- Magdagdag ng semolina at harina. Maaari kang magdagdag ng isa o ang isa pa, depende sa personal na kagustuhan o ang pagkakaroon ng isa o isa pang sangkap na nasa kamay.
Depende sa taba na nilalaman ng cottage cheese, maaaring kailangan mo ng kaunti pa o kaunting harina, kaya kailangan mong ihalo ito sa maliliit na bahagi upang hindi lumampas ang luto. Kung hindi, ang dumplings ay magiging masyadong masikip at hindi magiging malasa.
Ang natapos na kuwarta ay dapat na malambot, bahagyang basa-basa at malagkit sa iyong mga kamay.
Hindi kami gagawa ng dumplings!
Bakit ang mga dumplings na ito ay tinatawag na pinakatamad? Dahil hindi na nila kailangang magpalilok.Ang bentahe ng pamamaraang ito ay pagkatapos ng paghahanda ng mga dumplings ay hindi mo kailangang maghugas ng isang bundok ng mga pinggan at punasan ang harina mula sa mesa, ngunit ito ang pumipigil sa maraming mga maybahay mula sa paghahanda ng gayong masarap na ulam.
Hinahati namin ang nagresultang masa sa maraming bahagi at ilagay ito sa isang pastry bag. Pinakamainam na gumamit ng mga disposable bag; maaari kang gumawa ng butas na kasing laki ng paa kung wala kang angkop na nozzle.
Pansin! Mas mainam na gumamit ng pastry bag. Ang isang malambot na plastic bag ay hindi makatiis sa presyon at masisira.
Kung magkakaroon ka ng labis na masa, huwag mag-alala, maaari mo itong i-freeze at iimbak ito bilang isang semi-tapos na produkto; hindi nito mapapasama ang mga dumpling.
Maaari mong iimbak ang natapos na kuwarta para sa mga dumplings sa freezer sa loob ng ilang buwan, at sa refrigerator nang hindi hihigit sa isang araw.
Paano magluto ng tamad na dumplings?
I-squeeze ang kinakailangang dami ng kuwarta nang direkta mula sa pastry bag at putulin.
Ilagay kaagad ang mga dumpling sa inasnan na tubig na kumukulo. Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng mga dumplings - mula 20 segundo pagkatapos lumulutang hanggang isang minuto. Siguraduhing pukawin ang gnocchi paminsan-minsan upang maiwasan ang mga ito na dumikit sa ilalim ng kawali.
Maaari kang maghatid ng mga tamad na dumpling sa anumang bagay: mantikilya, kulay-gatas, jam, pulot. Kung nais mong sorpresahin ang iyong mga bisita sa isang hindi pangkaraniwang pagtatanghal ng ulam, palamutihan ang mga dumpling na may sariwang prutas at asukal sa pulbos.
