Ang mga mahilig sa sorbetes ay malamang na napansin na bawat taon ay nagiging hindi natural na may malaking halaga ng mga taba ng gulay. Ito ay hindi lamang hindi kapaki-pakinabang, ngunit sa kabaligtaran ay nakakapinsala. Kung makaligtaan mo ang masarap na natural na ice cream, pagkatapos ay gawin mo ito gamit ang tatlong pangunahing sangkap lamang.
Mga sangkap:
- Cream 33% taba - 500 g;
- condensed milk - 200 gr.;
- Blueberry - 1 tasa;
- flat cookies na may inihurnong gatas.
Proseso ng paggawa ng ice cream
Bago maghanda ng ice cream, cream at condensed milk ay dapat palamigin ng hindi bababa sa 3 oras. Una kailangan mong ibuhos ang kalahati ng isang baso ng blueberries sa isang plato at durugin ang bawat berry na may isang tinidor.
Ang cream ay dapat ibuhos sa isang malalim na lalagyan at hinagupit ng isang panghalo. Una, ang mga mababang bilis ay naka-on, at pagkatapos ay ang maximum na bilis sa loob ng 3-4 minuto. Kinakailangan na sila ay lumapot at sumunod nang maayos sa whisk.
Magdagdag ng kalahating lata ng condensed milk sa whipped cream, na humigit-kumulang 200 gramo. Kailangan mong ipagpatuloy ang paghahalo sa kanila at ibuhos ang condensed milk sa isang manipis na stream.
Sa wakas, magdagdag ng minasa na blueberries at ihalo ang lahat gamit ang isang panghalo sa loob ng ilang segundo.Pagkatapos ay ibuhos ko ang buong berries, at ang halo ay halo-halong may isang kutsara.
Ang natapos na masa ay ibinubuhos sa mga hulma.
Ito ay magiging napakasarap kung maglalagay ka ng cookies na may inihurnong gatas sa ibaba, at pagkatapos ay pindutin ang ice cream sa itaas. Maaari mo ring ibuhos lamang ito sa mga baso. Ang ice cream ay nagyelo sa freezer sa loob ng mga 5 oras, pagkatapos nito ay handa na para sa pagtikim.
Kung ihahanda mo ito nang eksakto sa pagsunod sa recipe at paggamit ng mga de-kalidad na sangkap, hindi ka makakakuha ng isang onsa ng malutong na yelo sa loob.
