Anumang isda ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan. Ngunit ang herring ay isa sa pinakamataba na isda, na nangangahulugang maglalaman ito ng mas malusog na langis ng isda. Ito ay hindi para sa wala na ang ganitong uri ng isda ay kasama sa diyeta sa mga kindergarten noong panahon ng Sobyet. Ngunit maraming tao ang hindi gusto ang herring dahil marami itong buto. Ngunit ang paraan sa labas ng sitwasyong ito ay simple: kailangan mong maghanda ng mga pinapanatili mula sa herring. Sa ganitong anyo, ang isda ay maaaring kainin nang walang takot na mabangga sa buto. At ang recipe ngayon ay magpapakita sa iyo kung paano mabilis na paghiwalayin ang herring mula sa mga buto, at kung paano maghanda ng mga pinapanatili mula sa herring sa lemon juice.
Upang maghanda kakailanganin mo:
- - 1 limon;
- - sibuyas
- - 1 kutsara ng langis ng gulay;
- - malaking herring.
Inihahanda ang napreserbang herring sa lemon marinade
Balatan ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing o balahibo.
Gupitin ang lemon sa quarters.
Kapag handa na ang mga sangkap na ito, maaari kang magpatuloy sa isda.
Ang herring ay dapat putulin ang ulo at gutted.
Pagkatapos ay gumawa ng isang paghiwa sa likod at alisin ang balat, alisin ang dorsal fin sa parehong oras.
Ngayon ang lahat na natitira ay alisin ang mga buto mula sa herring. Ito ay mas madaling gawin kaysa sa tila.May hiwa na sa likod ng isda pagkatapos tanggalin ang balat, ibig sabihin kailangan mo lang hilahin pababa ang kalahati ng bangkay ng isda mula sa hiwa na ito.
At pagkatapos ay gawin ang parehong sa iyong iba pang kalahati.
Ang resulta ay dalawang fillet ng isda at isang hiwalay na gulugod na may mga buto.
Gupitin ang fillet ng isda sa mga piraso.
Ang laki ng mga piraso ay maaaring maging arbitrary, alinman ang gusto mo. Sa recipe na ito, ang mga piraso ng herring ay sapat na malaki upang madaling itusok sa isang tinidor bilang meryenda ng isda.
Kapag ang isda, lemon at sibuyas ay handa na, maaari kang magpatuloy nang direkta sa paghahanda ng mga pinapanatili.
Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng anumang lalagyan na may takip. Ito ay maaaring isang lalagyan ng pagkain, isang garapon na salamin, o isang regular na balde ng mayonesa.
Ang unang layer ng herring ay inilatag sa ilalim ng lalagyan.
Pagkatapos ang herring ay generously sprinkled na may lemon juice kinatas mula sa bawat lemon quarter. At ang mga hiwa ng lemon mismo ay inilalagay sa itaas sa susunod na layer.
Susunod ay isang layer ng sibuyas.
Ang mga layer ay paulit-ulit hanggang sa mawala ang lahat ng sangkap.
Mahalaga na ang bawat piraso ng isda ay budburan ng lemon juice. Ito ang magiging parehong lemon marinade.
Sa wakas, kailangan mong magdagdag ng isang kutsarang puno ng langis ng gulay sa lalagyan.
Isara nang mahigpit ang takip. At pagkatapos ay baligtarin ang lalagyan nang maraming beses. Ito ay kinakailangan upang ang lemon juice ay halo-halong may langis ng gulay, at ang bawat piraso ng isda ay ibabad sa halo na ito.
Pagkatapos ang lalagyan na may isda ay dapat ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras, o mas mabuti pa magdamag, bagaman pagkatapos ng 3-4 na oras ang mga pinapanatili ay magiging handa.
Bon appetit!
