Kahit na ang mga pangunahing sangkap sa refrigerator ay sapat na upang maghanda ng mga hindi pangkaraniwang pagkain. Ang pagkakaroon ng tinadtad na karne at matapang na keso, maaari kang gumawa ng masarap, nakabubusog na piniritong rolyo na hindi mo mahihiyang ilagay sa mesa sa harap ng iyong mga bisita.
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 500 gr.;
- bombilya;
- bawang - 2 cloves sariwa o 1/3 tsp. tuyo;
- pinatuyong basil - 1/3 tsp;
- pampalasa para sa karne - 1/2 tsp;
- matapang na keso - 150 gr.;
- itlog - 3 mga PC;
- gatas - 250 ml;
- harina.
Ang proseso ng paggawa ng mga rolyo
Ang tinadtad na sibuyas, bawang, basil at iba pang pampalasa ay idinagdag sa tinadtad na karne ayon sa panlasa. Para sa halagang ito ng karne kailangan mo ng kalahating kutsarita ng asin. 1 itlog ang idinagdag dito at ang minced meat ay minasa.
Upang i-compact ito, kailangan mong talunin ito, tulad ng kapag nagprito ng mga cutlet.
Ang cling film ay kumakalat sa mesa sa 3 layer. Ang tinadtad na karne ay inilatag dito at pinatag sa isang manipis na parihaba, humigit-kumulang 30x40 cm.
Ang grated hard cheese ay ibinubuhos dito, ngunit upang hindi ito makuha sa mga gilid.
Ang keso ay pinindot sa tinadtad na karne. Pagkatapos ito ay nakabalot sa isang masikip na roll. Kailangan itong balot sa pelikula at ilagay sa freezer sa loob ng 3 oras.
Kapag tumigas na, handa na ang batter.Upang gawin ito, talunin ang 2 itlog sa isang baso ng gatas at magdagdag ng 1/3 tsp. asin at pampalasa.
Pagkatapos ng paghahalo, magdagdag ng harina sa kanila hanggang sa makuha ang pagkakapare-pareho ng kulay-gatas.
Ang roll ay pinutol sa mga piraso na 1 cm ang lapad.
Ang mga ito ay pinahiran ng batter nang paisa-isa at inilalagay sa isang pinainit at may langis na kawali.
Ang pagprito ay ginagawa sa mababang init upang ang tinadtad na karne ay may oras upang maluto.
Ang kagandahan ng recipe na ito ay ang mga hiwa na piraso ng roll ay maaaring i-freeze muli, at kung kinakailangan, maaari mong masahin ang batter sa loob ng ilang minuto at maghanda ng isang sariwang mainit na ulam.
