Ang bawang ay hindi lamang isang mabangong pampalasa, ngunit kapag pinutol nang maayos, ito rin ay isang kapaki-pakinabang, makapangyarihang natural na antibyotiko. Naglalaman ito ng alliin, na nagbibigay ng katangian nitong masangsang na lasa at amoy. Ito ay isang ganap na walang silbi na sangkap para sa katawan ng tao. Ngunit kung tama mong i-chop ang bawang, pagkatapos ay sa ilalim ng impluwensya ng oxygen ang alliin nito ay magiging natural na antibiotic allicin.
Ang proseso ng wastong pagputol ng bawang
Para magtransform ang alliin sa allicin, kailangan ng oras at sapat na pagkapira-piraso ng mga hibla.
Samakatuwid, bago maghiwa, ang mga clove ng bawang ay kailangang durugin gamit ang iyong mga kamay sa pamamagitan ng isang talim ng kutsilyo na inilatag sa gilid nito.
Bilang resulta, ang koneksyon sa pagitan ng mga hibla ay masisira, at ang oxygen ay makakakuha sa pagitan nila. Ang durog, nalinis na mga ngipin ay durog at iniiwan sa hangin sa loob ng 15-20 minuto.
Sa isip, idagdag ang bawang na ito sa isang hilaw na ulam o lutuin ito sa init nang hindi hihigit sa 30 segundo.
