Kakailanganin
Bago tayo magsimula, ihanda natin ang mga sumusunod na produkto sa maliit na dami:
- - 1 itlog ng manok;
- - 5 tbsp. l. butil na asukal;
- - 1 pakete ng vanilla sugar
- - 1 baso ng gatas;
- - 1 baso ng harina;
- - 3 tablespoons ng almirol;
- - isang pakurot ng asin;
- - langis ng mirasol para sa pagprito.
Upang maihanda ang paunang masa at iprito ang brushwood, hindi natin magagawa nang wala: isang malalim na mangkok, isang gas stove, isang kawali, isang espesyal na amag na may hawakan, isang whisk at tinidor, isang kutsara at isang kutsarita.
Ang proseso ng pagprito ng brushwood
Simulan natin ang paghahanda ng paunang masa - ang batter. Upang gawin ito, ilagay ang isang itlog ng manok, 5 kutsara ng asukal, almirol at isang pakurot ng asin sa isang mangkok na salamin.
Talunin ang lahat ng mga sangkap na ito nang masigla hanggang sa makuha ang isang homogenous na timpla.
Magdagdag ng isang baso ng gatas, isang baso at isang kutsara ng sifted na harina sa nagresultang masa at ihalo muli ang lahat, pagdaragdag ng isa pang 1-2 tablespoons ng harina kung kinakailangan upang makagawa ng isang batter na may pare-pareho ng mga pancake.
I-on ang burner ng gas stove at ilagay ang isang kawali dito na may isang layer ng langis ng mirasol na ibinuhos na, mga 25 mm mula sa ibaba. Naghihintay kami para sa kinakailangang oras para sa pag-init ng langis at ibababa ang potato masher dito nang hindi bababa sa 15 segundo upang ito ay uminit.
I-shake off ang labis na langis mula sa tool at mabilis na ibababa ito sa kuwarta upang hindi maabot ang tuktok na gilid ng amag na 1-2 mm.
Gayundin, nang walang pagkaantala, ilipat at ibaba ang form kasama ang kuwarta sa kumukulong mantika at panatilihin ito doon nang ilang segundo.
Kung ang lahat ay ginawa nang tama bago, ang kuwarta mismo ay hihiwalay mula sa tool at magsisimulang "umiiral nang nakapag-iisa," iyon ay, magprito.
Kung hindi ito mangyayari, maaari mo itong pigain ng kaunti gamit ang isang tinidor o kahoy na tuhog. Iprito ang brushwood sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi, na nangyayari nang mabilis. Inuulit namin ang operasyon, hindi nalilimutan na pukawin ang kuwarta sa mangkok na may isang palis, at sa parehong oras i-on ang mga sanga at alisin ang mga natapos na.
Kapag lumabas ang lahat ng kuwarta, ilagay ang brushwood sa isang malawak na plato sa isang "slide" at ibuhos ang 4-5 kutsarita ng manipis na pulot at hayaang kumalat ito nang pantay-pantay sa buong lugar at kapal ng ulam.
Nakatanggap kami ng "maayos" na brushwood, na magpapasaya sa sambahayan hindi lamang sa hindi maihahambing na lasa at hindi mailalarawan na aroma, kundi pati na rin sa magandang hitsura nito. Bon appetit!
