Mabilis na niluto ang inihurnong mantika. Ang mga tip na ito ay makakatulong sa lahat na nagpasyang i-treat ang kanilang mga bisita sa pampagana na ito. Alam ang recipe, kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring maghanda ng isang mahusay na paggamot sa unang pagsubok.
Oras ng marinating - 90 minuto, pagluluto sa hurno - 40 minuto.
Mga Kinakailangang Produkto:
- mantika - 800 g;
- bawang - 4 na cloves;
- mayonesa - 100 ml;
- maanghang mustasa - 1 tbsp. l.;
- asin, paminta sa lupa, mabangong maanghang na timpla para sa lutuing Georgian - sa panlasa.
Pagluluto ng mantika
1. Maglagay ng isang piraso ng mantika sa isang pisara. Gamit ang isang kutsilyo, gagawa kami ng mga pahilig na hiwa patungo sa lalim ng piraso. Mahalagang maiwasan ang pagbutas ng balat. Gupitin ang bawang sa malawak na mga piraso. Maglagay ng garlic straw sa bawat hiwa.
2. Kuskusin na may asin, aromatic mixture para sa Georgian cuisine, at paminta.Ilipat ang mantika sa isang kahon ng pagkain para sa pag-marinate at, isara ito, iwanan ito upang magbabad sa mga aroma ng mga halamang gamot at pampalasa sa loob ng isang oras.
3. Pagsamahin ang mustasa sa mayonesa at ihalo. Ang marinade na ito ay magdaragdag ng piquancy sa pampagana at mapahusay ang aftertaste.
4. Takpan ang mantika ng marinade at iwanan ng isa pang kalahating oras.
5. Pagkatapos mag-marinate, ilagay ang bar sa isang sheet ng makapal na foil.
6. Kapag selyado na, ilagay ito sa oven. Maghurno ng mantika sa loob ng 40 minuto, itakda ang sukat ng temperatura sa 170 degrees.
7. Sa dulo ng baking, buksan ang foil. Upang kayumanggi ang mantika, i-on ang convection. Ang 10 minuto ng pagluluto sa mode na ito ay naka-on ay sapat na.
8. Gupitin ang mantika sa malalaking bahagi at ilagay ito sa isang plato na parang pamaypay. Handa nang ihain ang appetizer. Talagang ihahain namin ito kasama ng mustasa at damo.
Mga tip sa pagluluto para sa paggawa ng inihurnong mantika
1. Kailangan mong magdagdag ng bawang sa mantika ng madalas. Ang mas maraming mga hiwa ay ginawa at napuno ng mga straw ng bawang, mas masarap ang treat.
2. Huwag masyadong brown ang mantika pagkatapos buksan ang convection. Kung hindi, ang paggamot ay matutuyo at ang balat ay magiging magaspang. Siguradong hindi mo magugustuhan ang meryenda na ito.
3. Ang inihurnong mantika ay maaaring ihain bilang meryenda kaagad pagkatapos mabake. Hindi mawawala ang piquancy nito pagkatapos lumamig at manatili sa refrigerator. Hindi na kailangang magpainit muli ng meryenda. Maraming mga gourmet ang gustong subukan ang pinalamig na inihurnong mantika, halimbawa, na may malunggay.
