Mga sangkap:
- - inasnan / bahagyang inasnan na herring - 1 pc.;
- - limon - 0.5 mga PC;
- - sibuyas - 1 pc.;
- - bawang - 1 clove;
- - suka 6% - 1-2 tbsp;
- - langis ng oliba - 3 tbsp;
- - asukal - 1 tsp;
- - itim na paminta - 0.5 tsp;
- - nutmeg - 2 kurot;
- - chili pepper flakes - 0.5 tsp;
- - kulantro - 0.5 tsp.
- Oras ng pagluluto: 30 minuto.
- Servings: 2-3.
Recipe:
1. Ang inasnan/gaan na inasnan na herring ay dapat hiwain para makakuha ng dalawang piraso ng fillet na walang buto. Kung nakakita ka ng caviar, itabi ito; maaari rin itong ilagay sa isang garapon para sa pag-aatsara.
2. Gupitin ang herring fillet sa maliliit na pahaba na piraso, sabay na alisin ang natitirang mga buto ng tadyang gamit ang iyong mga daliri.
3. Kumuha ng angkop na garapon, ilagay ang mga singsing ng sibuyas at hiwa ng bawang sa ibaba.
4. Susunod, ilipat ang mga piraso ng herring na may bawang at onion ring sa pinakaitaas ng garapon o hanggang sa mawala ang herring at sibuyas.
5. Ang mga butil ng coriander ay dapat durugin sa isang spice mortar bago idagdag sa garapon, ang natitirang mga pampalasa - nutmeg, chili flakes, black pepper - ay maaaring direktang ipadala sa herring at mga sibuyas sa ibabaw.
6. Ibuhos ang suka at langis ng oliba sa ibabaw, lasa ng mga hiwa ng lemon. Maaari mong palitan ang suka na may lemon juice - pisilin ang juice sa herring at sa kasong ito ay ibukod ang apple cider vinegar mula sa recipe. Kalugin ang garapon ng adobo na isda at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 2 oras.
Sa loob ng 2 oras, ang adobo na herring sa garapon ay magiging handa na!
Bon appetit!
