Ang mga marinated mushroom ay isang unibersal na pampagana para sa matapang na inumin. Bilang karagdagan, ang delicacy ay ganap na napupunta sa parehong pasta at pinakuluang patatas. Maraming mga recipe para sa pag-aatsara ng mga mushroom, ngunit ang recipe na ito ay mabuti dahil ang mga champignon ay nananatiling puti at pampagana sa panahon ng pagluluto. At ang pampagana ay inihanda nang napakabilis.
Mga sangkap
Upang maghanda ng mga maanghang na adobo na champignon kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:
- Champignons - 1 kg.
- Suka - 200 g.
- dahon ng bay - 3 mga PC.
- Nutmeg - 1 tsp.
- Mga clove - 5 mga PC.
- Black peppercorns - 5 mga PC.
- Asin - 2 tsp.
- Asukal - 1 tsp.
- Langis ng gulay - 200 g.
- Dill para sa paghahatid.
Mabilis na recipe
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga maanghang na adobo na champignon:
1. Ihanda ang mga kabute: hugasan ang mga ito, alisin ang anumang maruming nalalabi (kung mayroon man) at bahagyang tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.
2. Ihanda ang marinade. Upang gawin ito, pagsamahin ang lahat ng natitirang sangkap maliban sa dill sa isang malalim na kasirola.
3. Ilagay ang kawali na may sweet and sour marinade sa apoy.Ilagay ang mga inihandang mushroom dito at takpan ng takip. Hindi na kailangang magdagdag ng anumang tubig sa kawali. Sa panahon ng simmering, ang mga mushroom ay maglalabas ng juice, tumira ng kaunti at, bilang isang resulta, ay malunod sa marinade.
4. Sa sandaling mailabas ng mushroom ang kanilang katas (10-15 minuto), alisin ang kawali mula sa kalan. Kung ang mga mushroom ay maliit, agad na alisin ang mga ito mula sa kawali at ilagay ang mga ito sa isang plato. Kung ang mga mushroom ay malaki, hayaan silang matarik sa marinade sa loob ng 30-40 minuto. Palamigin ang treat at timplahan ito ng vegetable oil. Budburan ang tinadtad na dill sa ibabaw ng mga mushroom at ihain.
Ang magandang bagay tungkol sa isang ulam na inihanda ayon sa isang mabilis na recipe ay maaari itong agad na ihain sa mga bisita. Ang mga mushroom na inatsara gamit ang pamamaraang ito ay agad na lumipad mula sa mesa. Kung tutuusin, walang makakalaban sa kanila. Bon appetit!
