Ang karne ng pusit ay naglalaman ng maraming protina, na madaling natutunaw at halos ganap na hinihigop ng katawan ng tao. Kung isasaalang-alang ang magandang lasa at presyo ng badyet, ang mga pusit ay in demand sa mga mamimili. Ang mollusk na ito ay ginagamit para sa paghahanda ng una at pangalawang kurso, pampagana, at salad.
Paano masarap magprito ng pusit sa kawali
Upang maghanda ng dalawang servings ng pan-fried squid kailangan mo:
- 4 na bangkay ng frozen gutted squid, kabuuang timbang na mga 600 - 700 gramo;
- 50 ML toyo;
- 1/2 tsp. paminta, lupa;
- 1 tsp. kari;
- 1 tsp. tuyong damo;
- 30 ML ng langis.
1. I-thaw ang pusit sa room temperature.
2. Mula sa loob, alisin ang mga labi ng mga panloob na organo at mga transparent na hard plate. Ito ay isang panimulang shell. Ibuhos ang kumukulong tubig sa pusit. Ang pamamaraan na ito ay aalisin ang tuktok na kulay na layer ng balat.
3.Ang mga hinugasang pusit ay kailangang i-marinate sa pinaghalong toyo, paminta, kari at damo. I-marinate ng kalahating oras.
4. Mahalagang huwag kalimutang putulin ang mga bangkay sa isang tabi. Ang pamamaraan na ito ay nagtataguyod ng mas mahusay na marinating. Upang maiwasang maputol ang pusit, kailangan mong maglagay ng patag at malawak na kutsilyo sa loob ng mantle.
5. Mag-init ng mantika sa isang kawali. Ilagay ang hiwa ng pusit pababa. Magprito ng 3 minuto.
6. Lumiko sa kabilang panig at iprito ng ilang minuto pa.
Ang mga piniritong pusit ay mabuti bilang isang independiyenteng mainit na ulam at bilang isang malamig na pampagana.
Maaari mo ring ihain ang mga ito kasama ng isang side dish. Ang piniritong pusit ay sumasama sa kanin.
