Upang maghanda kakailanganin namin:
1. Chicken fillet o dibdib - humigit-kumulang 300 gramo.
2. Kefir - kalahating baso.
3. Breadcrumbs - 1 tasa.
4. Bawang – 2 - 3 cloves.
5. Asin at paminta, ayon sa iyong panlasa.
Paraan ng pagluluto:
1. Hugasan ng maigi ang fillet o dibdib ng manok sa ilalim ng malamig na tubig at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. Kung kumuha ka ng isang suso, suriin na walang buto; kung mayroon, pagkatapos ay putulin ang buto at lahat ng lamad at taba nang naaayon. Banayad na matalo. Mas mainam na takpan ang tuktok na may pelikula o isang bag upang ang fillet ay hindi mapunit.Susunod, gupitin muna ang fillet sa manipis na mga plato, at pagkatapos ay sa mahabang piraso tungkol sa kapal ng iyong hintuturo. Ang hugis ng mga piraso ay maaaring maging anuman sa iyong panlasa, ngunit upang tumugma sa pangalan ng recipe, ginagawa namin silang parang mga daliri.
2. Ibuhos ang kalahating baso ng kefir sa isang maliit na mangkok. Ang taba ng nilalaman ng kefir ay hindi mahalaga, dahil kailangan lamang natin ito bilang isang pag-atsara. Balatan ang bawang, hugasan at gilingin sa pamamagitan ng isang pindutin. Kung nais mong ang ulam ay magkaroon ng isang mas piquant lasa at ang bawang ay nadama na rin, pagkatapos ito ay mas mahusay na kumuha ng mas malalaking cloves. Magdagdag ng bawang sa kefir at ihalo nang lubusan. Hayaang magluto ng 10 minuto upang ang kefir ay puspos ng lasa ng bawang.
3. Sa isang malalim na plato, paghaluin ang mga breadcrumb na may asin at paminta. Maaari ka ring magdagdag ng anumang iba pang mga paboritong seasoning. Mas mainam na kumuha ng malalaking crackers para malutong ang nuggets.
4. Unang isawsaw ang bawat piraso ng fillet sa kefir, at pagkatapos ay i-roll sa breadcrumbs sa magkabilang panig.
5. Ilagay ang kawali sa kalan, magdagdag ng mantika ng gulay at init na mabuti. Ilagay sa isang kawali at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa bawat panig sa loob ng mga 5-7 minuto. Ang kahandaan ng fillet ay maaaring matukoy ng kulay ng karne. Kung ito ay pumuti nang buo, tiyak na handa na ang manok.
6. Ang tapos na ulam ay maaaring ihain kasama ng anumang side dish na gusto mo: bakwit, pasta, kanin o gulay.
Ang mga malulutong na daliri ay magiging isang mahusay na alternatibo kapag gusto mo ng fast food, ngunit nag-aalala tungkol sa kalidad ng ulam. Sa pamamagitan ng paghahanda ng mga ito sa bahay, malalaman mo kung anong mga produkto ang kanilang ginawa, na ang mga ito ay sariwa at walang iba't ibang mga preservative.
Bon appetit!
