Upang maghanda ng jelly na may mga bulaklak kailangan mo:
- gulaman;
- tubig;
- limon;
- karot;
- seresa, raspberry o beets;
- gatas;
- disposable medical syringes na may karayom 2 pcs.
1. Una kailangan mong gumawa ng base para sa halaya. Maaari itong gawin sa araw bago ihanda ang pangunahing halaya, dahil nangangailangan din ito ng oras upang tumigas. Dapat itong maging transparent hangga't maaari, ngunit mayroon ding ilang lasa. Iminumungkahi ko na gawing base ang lemon jelly.
Para dito, 1 tbsp. Ibabad ang gelatin sa malamig na tubig, pagkatapos ay ilipat ito sa isang mangkok na may 200 ML ng mainit na tubig. Haluin ang tubig hanggang sa tuluyang matunaw ang gulaman, magdagdag ng lemon juice at asukal sa panlasa.
2. Ibuhos ang pangunahing halaya sa mga transparent na mangkok at ilagay sa isang malamig na lugar upang tumigas.
3. Ngayon ay kailangan mong gumawa ng kulay na halaya.
Upang makamit ang isang orange na kulay, kailangan mong kunin ang juice mula sa mga karot.Upang gawin ito, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang pinong kudkuran o pisilin ang juice sa pamamagitan ng cheesecloth. Kakailanganin mo ng kaunting juice, kaya kailangan mo rin ng isang karot.
4. Para sa pulang kulay na kailangan para sa mga petals ng bulaklak, kakailanganin mo ng mga raspberry, seresa o beets. Gumagamit ako ng raspberry. Kailangan kong i-defrost ito at pagkatapos ay i-extract ang juice.
5. Upang ang juice sa halaya ay magbigay ng hindi bababa sa ilang kulay, dapat itong ihalo sa gatas.
6. Ibuhos ang isang bahagi ng gulaman sa bawat isa sa mga mangkok na may gatas at gatas sa proporsyon na ipinahiwatig para sa pangunahing halaya.
7. Upang bumuo ng isang bulaklak kailangan mo ng mga hiringgilya: isa para sa orange, at ang pangalawa para sa pula.
8. Una kailangan mong bumuo ng gitna. Upang gawin ito, kumuha ng isang hiringgilya na may orange na likido at itusok ang halaya nang patayo, pisilin ang isang maliit na likido at bunutin ang karayom, makakakuha ka ng isang halo. Sa parallel, bumuo ng mga natitirang pestle mula sa syringe.
9. Ngayon ay kailangan mong bumuo ng mga petals ng bulaklak. Depende sa uri ng bulaklak, ang mga talulot ay maaaring manipis o lapad. Para sa isang manipis na talulot, kailangan mong magsagawa ng mga aksyon na katulad ng isang halo, at para sa isang malawak, itusok ang karayom at iguhit ito parallel upang bumuo ng isang patag na talulot. Sa pamamagitan ng pagbabago ng anggulo ng pagkahilig, maaari kang bumuo ng maraming mga petals.
Ang isang manipis na layer ng halaya ay titigas sa loob lamang ng 10 minuto.
10. Upang alisin ang halaya mula sa mangkok, ilagay ito sa isang mangkok ng mainit na tubig sa loob ng ilang segundo at pagkatapos ay ibalik ito sa isang plato. Ang larawan ay nagpapakita kung anong malalaking bulaklak ang maaaring makuha bilang isang resulta. Gamit ang mga likido ng iba't ibang kulay, maaari mong ilarawan ang iba pang mga uri ng mga bulaklak.
