Ang homemade fruit ice ay higit na malusog kaysa sa isang produktong ginawa sa industriya. Kinokontrol mo ang proseso mula simula hanggang matapos at makatitiyak ka na walang nakakapinsalang additives o chemical dyes. Upang makapal, maaari mong gamitin ang almirol o gulaman, o maaari mong gawin nang wala ang mga ito.
Para sa iyong kaginhawahan, nag-aalok kami ng sunud-sunod na recipe na may mga larawan at isang detalyadong paglalarawan ng lahat ng mga hakbang.
Mga sangkap:
- 250 g berries;
- 1 tbsp. tubig;
- 1 tbsp. Sahara.
Gagamit ako ng jambolan berries. Jambolan ay isang mabango at makatas na berry na katutubong sa India. Ito ay pinalaki din sa Australia, East Africa at Pilipinas. Alam ng mga lokal na residente ang diuretic, astringent, carminative at antiscorbutic na katangian nito. Ang mga prutas na ito ay mayaman sa tannins at pectin, at puspos din ng malalaking halaga ng mga organikong acid at kapaki-pakinabang na microelement: magnesium, potassium, calcium, iron, sodium, phosphorus. Ang jambolan berries ay nakakain sariwa o tuyo. Ginagamit din ang mga ito sa paggawa ng mga jellies, syrup, juice, jam at suka. Ang lasa ng prutas ay nakapagpapaalaala sa pinaghalong lemon at grapefruit at kadalasang ginagamit bilang kapalit.
Ilang tao ang nakakaalam tungkol sa mga prutas na ito, kaya kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita sa isang hindi pangkaraniwang delicacy, inirerekomenda namin ang paggawa ng fruit popsicle mula sa jambolan.
Maaari mong gamitin ang halos anumang berry: seresa, strawberry, victoria, raspberry, atbp. At kahit pakwan!
Upang makagawa ng ice cream, kakailanganin mo rin ang isang malalim na mangkok, cheesecloth, isang blender, mga popsicle molds at ilang libreng espasyo sa freezer.
Kung wala kang espesyal na amag ng ice cream sa bahay, gumamit ng mga regular na plastic cup. Takpan ang mga ito ng mga foil plate - at ang mga kahoy na stick ay ligtas na maayos.
Paghahanda ng yelo ng prutas:
1. Alisin ang mga buto mula sa mga berry.
- Ilagay ang mga berry sa isang malawak, malalim na mangkok.
- Gamitin ang iyong mga daliri upang pisilin ang mga buto.
- Ibuhos ang kaunting tubig upang madaling mahiwalay ang mga buto sa pulp.
2. Pigain ang katas.
- Ilagay ang jambolan pulp sa isang blender at gilingin hanggang sa makakuha ng isang makapal na katas.
- Magdagdag ng isang basong tubig at pisilin ang juice sa pamamagitan ng cheesecloth. Ang halagang ito ay dapat sapat para sa 6 na popsicle molds.
3. Magdagdag ng asukal.
- Magdagdag ng isang baso ng asukal at ihalo nang lubusan. Tikman at magdagdag ng kaunting asukal kung kinakailangan.
4. Punan ang popsicle molds.
- Hugasan at tuyo ang popsicle molds at sticks.
- Ibuhos ang juice sa mga molde.
- Ipasok ang chopsticks.
5. I-freeze ang juice sa refrigerator.
- Ilagay ang mga hulma na may juice sa freezer at iwanan ang mga ito doon magdamag.
6. Tangkilikin ang hindi pangkaraniwang lasa ng ice cream.
- Ang likido ay nagyeyelo magdamag, para matikman mo ang sarap sa susunod na araw.
- Alisin ang popsicle mula sa freezer. Patakbuhin ang mga hulma sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo sa loob ng isang minuto.
- Baligtarin ang mga ramekin sa isang malaking plato.
- Pagkatapos ng isang minuto, ang ice cream ay mag-iisa na dadausdos sa plato.
- Ayusin nang maganda at ihain sa mga bisita.
Ang ganitong paggamot ay hindi lamang magpapasaya sa iyong mga mahal sa buhay na may hindi pangkaraniwang lasa, ngunit makakatulong din sa kanila na palamig sa isang mainit na araw ng tag-araw. Walang alinlangan na magugustuhan ng mga pinakabatang panauhin ang paraan na nagiging kulay ube ng ice cream na ito ang kanilang mga dila.
Kung walang kahit saan sa iyong freezer na ilagay ang mga hulma, magdagdag ng namamagang gelatin ng pagkain sa asukal na katas at ibuhos ang nagresultang katas sa isang maliit na mangkok. Ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 6-8 na oras at tamasahin ang orihinal na tropical jelly.
Orihinal na artikulo sa Ingles
