Bihira na ang ani na bawang ay maaaring tumagal hanggang sa susunod na taon. Kadalasan ito ay nabubulok o natutuyo bago matapos ang taglamig. Kung inihahanda at iniimbak mo ito ng tama, hindi ito masisira hanggang sa susunod na pag-aani.
Ano ang kakailanganin mo:
- tuyong basahan;
- gunting;
- wicker basket o mesh bag.
Ang proseso ng pagpapatayo at paghahanda ng bawang para sa imbakan
Ang susi sa pangmatagalang imbakan ng bawang ay tamang pagpapatuyo. Ito ay tuyo kasama ang mga tuktok para sa hindi bababa sa 2 linggo. Ang bawang ay dapat na hinog at matatag kapag pinipiga. Kung malambot ang ulo, hindi ito tatagal sa taglamig. Dapat itong gamitin kaagad, halimbawa, para sa seaming. Ang bawang na handa na para sa imbakan ay dapat na tuyo hindi lamang ang bombilya, kundi pati na rin ang tangkay at dahon.
Ang mga ulo ay nililinis ng lupa at mga balat. Maaari mong punasan ang mga ito ng isang tuyong tela. Pagkatapos ang kanilang mga ugat at tangkay ay pinutol gamit ang gunting.
Ang mga binalatan, inihanda na matitigas na ulo ng bawang ay inilalagay sa mga kahon na may mga dingding na sala-sala o isang basket ng wicker.
Kailangan nilang magkaroon ng magandang sirkulasyon ng hangin. Kung wala ito, mabubulok ang pananim. Ang mas praktikal ay ang paglalagay ng bawang sa isang mesh bag.
Ang bawang ay dapat ilagay sa isang madilim, tuyo na lugar. Kung ang lahat ay inilalagay sa isang drawer o basket, kung gayon ang isang mas mababang cabinet ng kusina ay angkop para sa imbakan. Maaaring isabit ang lambat sa pantry. Ang pag-iimbak ng bawang sa refrigerator, basement o cellar ay hindi magandang ideya. Siguradong magiging masama ito doon.
