Ang karaniwang chicken noodle na sopas ay kapansin-pansing nagbabago kapag ikaw mismo ang nagluto ng noodles. At kung dagdagan mo ang dami ng mga sangkap, maaari itong i-freeze at gamitin kung kinakailangan.
Kakailanganin mo ang pinakasimpleng mga produkto: isang itlog, harina at asin.
1. Paghaluin ang 2 itlog, isang pakurot ng asin at harina sa isang napakatigas na masa. Ito ay dapat na mas makapal kaysa sa dumplings; ito ay nangangailangan ng pagsisikap sa panahon ng pagmamasa upang makakuha ng isang homogenous na masa.
2. Ang kuwarta ay natatakpan ng tuwalya at iniwan sa mesa sa loob ng 10 minuto.
Pagkatapos ito ay pinagsama sa pinakamanipis na bilog, ang ibabaw ng mesa ay dapat na malinaw na nakikita sa pamamagitan ng kuwarta.
3. Gamit ang isang kutsilyo, gupitin ang pinagsamang kuwarta sa mga piraso na 8-10 sentimetro ang lapad.
4. Pagkatapos ay kumuha ng gunting at i-chop ang bawat strip ng kuwarta sa mga pansit na hindi mas makapal kaysa sa matchstick.
Ang mga tinadtad na pansit ay nakakalat sa isang manipis na layer sa mesa, binuburan ng isang maliit na halaga ng harina upang hindi magkadikit.
Iwanan upang matuyo para sa kalahating oras, pagpapakilos pana-panahon.
Kung ang sabaw ng manok ay niluluto sa oras na ito, ang mga pansit ay agad na isinasawsaw dito, at kung sila ay inihahanda para sa hinaharap na paggamit, sila ay ibubuhos sa isang plastic bag at ipinadala sa freezer. Makakatipid ng oras ang frozen noodles, na maaaring gugulin sa kaaya-ayang komunikasyon habang naghihintay ng masaganang chicken noodles.
