Simpleng DIY knife sharpening
Upang patalasin ang isang kutsilyo sa kusina, gagamit kami ng isang double-sided na bato na may grit na 1000 at 4000. Upang ang kutsilyo ay maputol nang maayos, una sa lahat, kinakailangan upang matiyak ang isang tama at pare-pareho ang anggulo ng hasa sa kahabaan ng talim.
Hindi lahat ng tao ay namamahala upang matiyak ang tamang anggulo ng hasa sa panahon ng gawaing ito, kaya marami ang hindi nakakasigurado na ang kanilang kutsilyo ay mahusay na matalas. Upang matiyak ang kontrol sa nais na anggulo ng hasa, gagamit kami ng plastic tube para sa maiinit na sahig na may diameter na 16 mm.
Gupitin ang isang piraso tungkol sa 15 cm ang haba mula sa tubo. Gupitin ito gamit ang isang kutsilyo kasama ang generatrix sa buong haba. Bago patalasin, suriin ang kondisyon ng kutsilyo sa pamamagitan ng paggupit ng papel na pansulat. Ang isang mapurol na kutsilyo ay karaniwang madulas sa gilid ng sheet o mapunit ito.
Inilalagay namin ang tubo, gupitin nang pahaba, papunta sa puwit ng kutsilyo. Ngayon, sa panahon ng proseso ng hasa, ang tubo ay dumudulas sa ibabaw ng bato at tinitiyak ang parehong anggulo ng pagtasa ng talim sa magkabilang panig. Ang paghahasa ng kutsilyo ay nagiging isang simpleng gawain na kahit isang maybahay ay kayang hawakan.
Una, hinahasa namin ang kutsilyo gamit ang bahaging iyon ng bato na may magaspang na butil.Pagkatapos ay ibinabalik namin ang bato sa kabilang panig at magpatuloy sa paghasa ng pinong butil. Ang resulta ay isang napakatalim na pagputol at ang kutsilyo ay handa nang gamitin.
Ngunit upang dalhin ang kutsilyo sa razor sharpness, ang talim ay dapat na pulido gamit ang GOI paste. Upang gawin ito, ilapat ang i-paste sa gumaganang ibabaw ng isang float ng pintura at ulitin ang mga paggalaw tulad ng kapag nagpapatalas sa isang bato.
Sinusuri namin ang antas ng hasa sa pamamagitan ng pag-uulit ng pagputol ng isang sheet ng papel habang nakabitin. Ito ay napaka-simple at madali. Sa ganitong paraan, gamit ang isang hasa bato, isang piraso ng tubo, isang construction float at GOI paste, maaari mong patalasin ang mga bago at lumang kutsilyo. Ang resulta ay palaging magiging positibo.
