Upang maging masarap ang ulam, kailangan mong piliin ang tamang isda. Dapat itong sariwa, nang walang ilang frosts. Palagi kong tinitingnan ang hiwa; ipinapakita nito kung gaano katagal ang isda na nakahiga sa counter. Dapat itong maging magaan, malinis at walang lagay ng panahon.
Ito ay tumatagal ng napakakaunting oras upang maghanda at ikaw ay garantisadong isang masarap na hapunan o tanghalian.
Listahan ng mga sangkap
- Hake isda - 3 mga PC.
- Karot - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Tomato paste - 1 tbsp. l.
- Asin - isang kurot.
- Langis ng gulay - para sa pagprito ng isda.
- harina - 3-4 tbsp. l.
Paano masarap magprito ng hake
Pumili ako ng 3 magagandang isda ng hake, na magiging sapat para sa hapunan. Nilinis ko ito ng mga kaliskis, pinutol ang mga palikpik, pinutol ang loob at hinugasan ng mabuti ang isda. Pagkatapos ay i-cut ito sa mga bahagi.
Ngayon ay kailangan mong maghanda ng harina para sa breading nang hiwalay. Ibuhos ko ang harina sa isang plato, magdagdag ng asin dito at ihalo ang lahat ng mabuti.
Ngayon ang bawat piraso ng isda ay kailangang igulong sa harina at ilagay sa isang inihandang kawali na may langis ng gulay.
Kailangan mong magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, tumatagal ako ng mga 5 minuto sa bawat panig, sa katamtamang init. Maaari mong pana-panahong iikot ang mga piraso ng isda upang sila ay pantay na pinirito sa lahat ng panig.
Ilagay ang isda sa isang plato. At maaari mong nilaga ang mga gulay. I-chop ang sibuyas ng makinis at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
Una, iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang mga karot at tomato paste dito at ipritong mabuti ang lahat. Asin sa panlasa.
Ilagay ang mga gulay sa ibabaw ng isda at ihain. Ang isda na ito ay sumasama sa mashed patatas, ngunit maaari kang magluto ng bakwit o kanin bilang isang side dish.
Magandang gana.
