Ang bawat tao sa ating bansa ay mahilig sa mga pipino. Ang mga ito ay inasnan, inatsara, ginawang salad at meryenda. Ang iba't ibang mga pagpipilian ay napakahusay na ang iyong mga mata ay maaaring lumaki! Ngunit ang pinaka masarap at kanais-nais na recipe ay ang recipe para sa dry pickling ng mga pipino sa isang bag. Ang hindi kapani-paniwalang makatas at pampagana na mga pipino ay makukuha nang literal sa loob ng ilang minuto. Marahil ang pamamaraang ito ay hinihiling sa mga chef para sa bilis at pagka-orihinal nito. Pagkatapos ng lahat, walang mas mahusay kaysa sa pagtikim ng malutong na mga pipino sa isang shared table! Ang mint at bawang ay magdaragdag ng piquancy sa mga pipino. Salamat sa mga pampalasa na ito, ang karaniwang meryenda ay kikinang ng mga bagong kulay ng lasa!
Kailangan
- - mga pipino - 1.2 kilo.
- - dahon ng mint - 3-4 piraso.
- - bawang - 2 cloves.
- - berdeng mga sibuyas at dill - isang bungkos.
- - asukal - isang kutsarita.
- - asin - 1.5 kutsara.
- - itim at pulang paminta sa lupa - isang kutsarita.
Pagkakasunod-sunod ng pagluluto
1. Hugasan ang mga pipino. Ang mga sariwang pipino mula sa hardin ay gumagana nang maayos. Putulin ang mga tangkay at mga punto ng pamumulaklak.
2. Ilipat ang mga pipino sa isang plastic bag. Dapat mong tiyakin nang maaga na ang bag ay maaaring tumanggap ng lahat ng mga pipino.
3. Lagyan ng asin at asukal. Magdagdag ng paminta. Mainam na gumamit ng halo-halong paminta.
4. Hugasan ang dill at sibuyas. I-chop ang mga kinakailangang gulay gamit ang isang kutsilyo. Gumamit lamang ng sariwang damo. Ang mga frozen na gulay ay hindi magbibigay ng nais na lasa sa meryenda. Maghanda ng mga dahon ng mint. I-chop ang bawang gamit ang kutsilyo. Ilagay ang lahat ng mga pampalasa na ito sa isang bag na may mga pipino.
5. Itali ang bag sa itaas na may buhol. Iling ang lahat gamit ang mabilis na paggalaw ng kamay. Ang mga pipino ay dapat na adobo sa isang malamig na lugar. Ang tuktok na istante sa refrigerator ay gumagana nang maayos. Paminsan-minsan, ang mga pipino ay kailangang alisin at inalog. Upang maiwasan ang pagtagas mula sa bag, kumuha ng isang mangkok at ilagay ang bag na may lahat ng nilalaman nito. Oras ng asin - 3 oras.
6. Maaaring kainin ang mabangong, bahagyang maanghang na mga pipino.
Bon appetit!
