Paano ayusin ang kutsilyo sa kusina na may sirang ilong (gilid)

Kung hawakan mo ang kutsilyo nang walang ingat, maaari mong masira at maputol pa ang dulo nito. Bilang isang resulta, ang cutting object ay nawawala hindi lamang ang visual appeal nito, kundi pati na rin ang ilan sa mga mahahalagang function nito. Ito ay nagiging hindi masyadong maginhawa para sa kanila na magtrabaho at hindi masyadong produktibo. Ang pagkukulang na ito ay maaaring itama sa pamamagitan ng pagkakaroon ng madaling magagamit at murang mga kasangkapan at materyales na nasa kamay.

Kakailanganin

Upang simulan ang gawaing ito at matagumpay na makumpleto ito, bilang karagdagan sa item sa pagpapanumbalik, kailangan mong mag-stock sa:

• maliit na drill;
  
• mga accessory ng drill (pagputol, paggiling, pag-polish ng mga gulong at abrasive paste);
  
• pananda;
  
• salansan;
  
• pinagsamang hasa bato;
  
• Musat.

Proseso ng pagbawi

Pumili tayo ng isang paraan para sa pagpapanumbalik ng gilid ng kutsilyo. Maaari mong alisin ang metal mula sa gilid ng talim. Ito ay manipis at magkakaroon ng makabuluhang mas kaunting trabaho. Ngunit pagkatapos ay kailangan mong muling i-align ang cutting edge, na magagawa lamang ng isang bihasang manggagawa.
Kami ay nanirahan sa opsyon na alisin lamang ang metal mula sa likod ng talim. Siyempre, dito ang metal ay mas makapal at samakatuwid ang dami ng metal na inalis ay mas malaki, ngunit hindi mo na kailangang harapin ang pagpapanumbalik ng talim ng kutsilyo.
Upang gawin ito, gumamit ng itim na marker upang lilim ang bahaging iyon ng metal ng kutsilyo na aalisin natin at makuha ang dulo ng talim.


Ligtas naming i-fasten ang talim ng kutsilyo na ibinabalik sa gumaganang ibabaw, gamit ang isang angkop na clamp para dito.

Gamit ang isang cutting disc na nakakabit sa spindle ng isang mini-drill, inaalis namin ang shaded strip ng metal sa talim. Sa kasong ito, ang bilis ng spindle ay dapat na katamtaman upang hindi mag-overheat at palabasin ang metal ng talim.


Nakumpleto na namin ang pangunahin at pinakamahalagang bahagi ng gawain. Ngayon ay kailangan mong iproseso ang lugar ng hiwa sa isang paraan upang mabigyan ito ng kinakailangang hugis at magandang hitsura.




Gamit ang parehong drill, pinoproseso namin ang binagong likod ng blade sa 3000 rpm na may iba't ibang mga attachment sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

• high-grit grinding wheel;
  
• low-grit grinding wheel;
  
• wire buli disc;
  
• gawa ng tao buli gulong;
  
• felt polishing wheel, na may maliit na bahagi ng polishing paste na paunang inilapat dito (GOI, Dialux, atbp.).

Ang natitira na lang ay patalasin ang talim ng kutsilyo, gamit ang sunud-sunod na batong panghasa na may dalawang gilid na magkaibang laki ng butil at panggiling na bato sa anyo ng isang bilog o hugis-itlog na bakal na baras na may mga longitudinal notches.






Orihinal na artikulo sa Ingles